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Volumn 68, Issue 2, 2013, Pages 95-107

‵Jatobá do cerrado′ (Hymenaea stigonocarpa): Chemical composition, carotenoids and vitamins in an exotic fruit from the Brazilian Savannah

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Brazil; Carotenoids; Energy value; Fruits; Hymenaea stigonocarpa; Minas gerais; Physicochemical properties; Vitamin content

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EID: 84996142062     PISSN: 02481294     EISSN: 1625967X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1051/fruits/2013056     Document Type: Article
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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.