Microbial multiplication in raw milk stored in direct expansion bulk tanks;Multiplicação microbiana no leite cru armazenado em tanques de expansão direta

Ciencia Rural

Volumn 45, Issue 5, 2015, Pages 828-834

  Reche, Natalia Luiza Machado ^a   Neto, André Thaler ^a   D’Ovideo, Loredana ^a   Felipus, Nadine Cristina ^a   Pereira, Luana Cristina ^a   Cardozo, Leonardo Leite ^a   Lorenzetti, Robson Guilherme ^a   Picinin, Lídia Cristina Almeida ^a  

^a SANTA CATARINA STATE UNIVERSITY   (Brazil)

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Hygiene; Psychrotrophic bacteria count; Temperature; Time; Total bacterial count

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BACTERIA (MICROORGANISMS);

EID: 84929338749     PISSN: 01038478     EISSN: 16784596     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/0103-8478cr20140542     Document Type: Article

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