Chemical and phytochemical composition of flours from skin and seeds of ‘Bengal’ lychee (Litchi chinensis Sonn);Composição química e fitoquímica das farinhas da casca e da semente de lichias (Litchi chinensis Sonn) cultivar ‘Bengal’

Ciencia Rural

Volumn 45, Issue 2, 2015, Pages 329-334

  de Queiroz, Estela Rezende ^a   de Abreu, Celeste Maria Patto ^a   dos Santos, Cláudia Mendes ^a   Simão, Anderson Assaid ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS   (Brazil)

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Bioactive substances; Litchi chinensis Sonn; Minerals; Phytochemical screening; Use of by products

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EID: 84921493517     PISSN: 01038478     EISSN: 16784596     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/0103-8478cr20140106     Document Type: Article

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