Protected Designation of Origin as a Certified Quality System in the Andalusian olive oil industry: Adoption factors and management practices

Food Control

Volumn 51, Issue , 2015, Pages 321-332

  Parra López, Carlos ^a   Hinojosa Rodríguez, Ascensión ^a   Sayadi, Samir ^a   Carmona Torres, Carmen ^a  

^a IFAPA CENTRO EL TORUÑO   (Spain)

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Adoption factors; Certified quality systems; Food quality assurance; Industrial and marketing practices; Olive oil industry; PDO

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EID: 84921311315     PISSN: 09567135     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.foodcont.2014.11.044     Document Type: Article

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