Method validation for simultaneous determination of cholesterol and cholesterol oxides in milk by RP-HPLC-DAD

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 25, Issue 1, 2014, Pages 161-168

  Bauer, Luciana C ^a   De Santana, Débora A ^a   Dos Macedo, Marianne S ^a   Torres, Alexandre G ^b   De Souza, Nilson E ^c   Simionato, Julliana I ^a,c  

^a UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^c UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ   (Brazil)

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25 Hydroxycholesterol; 7 Ketocholesterol; Dairy fat; Direct saponification; Liquid chromatography

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EID: 84892395470     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.5935/0103-5053.20130283     Document Type: Article

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