Simultaneous analysis of saturated and unsaturated fatty acids present in pequi fruits by capillary electrophoresis

Quimica Nova

Volumn 36, Issue 9, 2013, Pages 1430-1433

  De Castro Barra, Patrícia M ^a   De Oliveira, Marcone A L ^a   Nery Enes, Bárbara ^b   De M Cardoso, Leandro ^b   Do C Cesário, Cristiane ^b   Moreira, Ana V B ^b   Pinheiro Sant'Ana, Helena M ^b   Do C G Peluzio, Maria ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF JUIZ DE FORA   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF VIÇOSA   (Brazil)

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Capillary zone electrophoresis; Gas chromatography; Pequi fruit

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EID: 84889683481     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422013000900025     Document Type: Article

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