A green potentiometric method for determination of the acid number of oils and fats

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 24, Issue 10, 2013, Pages 1691-1696

  Tubino, Matthieu ^a   Aricetti, Juliana A ^a  

^a UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

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Acid number; Animal fat; Green chemistry; Potentiometric method; Vegetable oil

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EID: 84885091802     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.5935/0103-5053.20130204     Document Type: Article

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