Phenolic compounds, favorable oxi-redox activity and juice color of 'Concord' grapevine clones

Scientia Horticulturae

Volumn 161, Issue , 2013, Pages 188-192

  De Sá Borges, Rogério ^a   da Silva, Gildo Almeida ^b   Roberto, Sergio Ruffo ^c   de Assis, Adriane Marinho ^c   Yamamoto, Lilian Yukari ^c  

^a EMBRAPA CERRADOS   (Brazil)

^b EMBRAPA UVA E VINHO   (Brazil)

^c STATE UNIVERSITY OF LONDRINA   (Brazil)

Author keywords

Antioxidant activity; DPPH; Folin Ciocalteu; Free radicals; Vitis labrusca

Indexed keywords

ANTIOXIDANT; CLONE; COLOR; PHENOL; REDOX CONDITIONS; ROOTSTOCK;

BRAZIL; PARANA [BRAZIL]; ROLANDIA;

EID: 84881236348     PISSN: 03044238     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.scienta.2013.07.011     Document Type: Article

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