Antimicrobial and antioxidant activity and total phenolic content in mango peel and kernel;Atividade antimicrobiana, antioxidante e teor de compostos fenólicos em casca e amêndoa de frutos de manga

Revista Ceres

Volumn 60, Issue 2, 2013, Pages 161-165

  Arbos, Kettelin Aparecida ^a   Stevani, Pamela Caroline ^a   Castanha, Raquel de Fátima ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF PARAÍBA   (Brazil)

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Bioactive; DPPH; Industrial residue; Mangifera indica L.

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EID: 84880628489     PISSN: 0034737X     EISSN: 21773491     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0034-737X2013000200003     Document Type: Article

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