Characteristics of Polish unifloral honeys Iv. honeydew honey, mainly Abies Alba L;charakterystyka polskich miodów odmianowych. iv. miód ze spadzi drzew iglastych, głównie z jodły pospolitej (abies alba L.)

Journal of Apicultural Science

Volumn 57, Issue 1, 2013, Pages 51-59

  Rybak Chmielewska, Helena ^a   Szczesna, Teresa ^a   Waś, Ewa ^a   Jaśkiewicz, Katarzyna ^a   Teper, Dariusz ^a  

^a RESEARCH INSTITUTE OF HORTICULTURE   (Poland)

Author keywords

Abies alba; Characteristics; Coniferous honeydew honey; Melezitose; Organoleptic traits; Physicochemical parameters; Poland

Indexed keywords

ABIES; ABIES ALBA; CUCUMIS MELO VAR. INODORUS;

EID: 84878835970     PISSN: 16434439     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.2478/jas-2013-0006     Document Type: Article

References (32)

1. Bogdanov S., Martin P., Lüllmann C. (1997) Harmonised methods of the European Honey Commission. Apidologie, extra issue: 1-59.
2. Bogdanov S., Ruoff K., Persano Odo L. (2004) Physico-chemical methods for the characterization of unifloral honeys: a review. Apidologie, 35: 4-17.
3. Bertoncelj J., Golob T., Kropf U., Korośec M. (2011) Characterisation of Slovenian honeys on the basis of sensory and physicochemical analysis with a chemometric approach. Int. J. Food Sci. Tech., 46: 1661-1671.
4. Crane E., Walker P. (1985) Important honeydew sources and their honeys. Bee World, 66: 105-112.
5. Council Directive 2001/110 EC of 20 December 2001 relating to honey (2002). Off. J. Eur. Commun. L, 10: 47-52.
6. Demianowicz Z. (1953) Rośliny miododajne. [Melliferous plants], PWRiL, Warszawa, 161 pp.
7. Fell R. D. (1978) The color grading of honey. Am. Bee J., 18: 782-789.
8. Gałuszka H., Tworek K. (1993) Die Haufigkeit der Honigtauausscheidung von die populationsdichte von Cinara pectinatea (Nordl). Pszczeln. Zesz. Nauk., 37: 113-121.
9. Gałuszka H., Ostrowska W., Kedracki T. (1987) Gospodarka pasieczna w terenach spadziowych. [Beekeeping technology in the areas of honeydew], PWRiL, Poznań, 116 pp.
10. Golob T., Plestenjak A. (1999) Quality of Slovene honey, Food Technol. Biotechnol., 37: 195-201.
11. Haragsim O. (1970) Spadź i pszczoły. [Honeydew and bees]. PWR i L, Warszawa, 250 pp.
12. ImdorfA., Bogdanov S., Kilchenmann V. (1985a) Zementhonig im Honig und Brutraum was dann? I. Teil: Wie u{double acute}berwinter Binenvölkerauf Zementhonig. Schweiz. Binenztg.,108(10): 534-544.
13. ImdorfA., Bogdanov S., Kilchenmann V., Wille H. (1985b) Zementhonig im Honig und Brutraum -was dann? II. Teil: Wirkt Zementhonig als Winterfutter toxische? Schweiz. Binenztg., 108(11): 581-590.
14. Krauze A., Zalewski R. I. (1991) Classification of honeys by principal component analysis on the basis of chemical and physical parameters. Z. Lebensm. Unters. Forsch., 192: 19-23.
15. Liebig G. (1979) Gaschromatographische und enzymatische Untersuchungen des Zuckerspektrums des Honigtaus von Buchneria pectinatea. Apidologie, 10: 213.
16. Louveaux J., Maurizio A., Vorwohl G. (1978) International Commission for Bee Botany of IUBS. Methods of Melissopalynology. Bee World, 59: 139-157.
17. Manzanares A. B., García Z. H., Galdón B. R., Rodríguez E. R., Romero C. D. (2011) Differentiation of blossom and honeydew honeys using multivariate analysis on the physicochemical parameters and sugar composition. Food Chem., 126: 664-672.
18. Persano Oddo L., Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets, Apidologie, 35: 38-81.
19. Piazza M. G., Persano Oddo L. (2004) -Bibliographical review of the main European unifloral honeys, Apidologie, 35(Suppl.1): 94 111.
20. PN-88/A-77626 (1998) "Miód pszczeli". [Polish Standard "Honey"] Dziennik Norm i Miar nr 8, Wydawnictwo Normalizacyjne Alfa.
21. Rozporzadzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 3 października 2003 w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie jakości handlowej miodu [Regulation of the Ministry of Agriculture and Rural Development of Oct. 3, 2003 referring to the detailed requirements of commercial quality of honey] (Dz.U. Nr 181, poz. 1773 z późn. zm. Dz.U. Nr 40, poz. 370).
22. Rozporza{ogonek}dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 14 stycznia 2009 w sprawie metod analiz zwia{ogonek}zanych z dokonywaniem oceny miodu [Regulation of the Ministry of Agriculture and Rural Development of Jan. 14, 2009, detailing methods of honey assessment]. (Dz.U. Nr 17 poz. 94).
23. Rozporza{ogonek}dzenie Komisji (UE) Nr 710/2010 z dnia 6 sierpnia 2010 r. rejestruja{ogonek}ce w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych nazwe{ogonek} ("Podkarpacki Miód Spadziowy" (ChNP)). [Commission Regulation (EU) No 710/2010 of 6 August 2010 on entering a name in the register of protected designations of origin and protected geographical indications ("Podkarpacki Miód Spadziowy" (PDO))]. Dz.U. L 208/1 z 6.08.2010.
24. Rybak H. (1986) Charakterystyka chemiczna krajowych miodów odmianowych. [Composition and properties of Polish unifloral honeys] Pszczeln. Zesz. Nauk., 30: 3-17.
25. Rybak-Chmielewska H. (2007) High Performance Liquid Chromatography (HPLC) study of sugar composition in some kinds of natural honey and winter stores processed by bees from starch syrup. J. Apic. Sci., 51(1): 23-38.
26. Szczesna T., Rybak-Chmielewska H., Skubida P. (2003) Contribution to the understanding of the phenomenon of "cement" honey. J. Apic. Sci., 47(2):103-108.
27. Szczesna T., Rybak-Chmielewska H., Waś E., Kachaniuk K., Teper D. (2011) Characteristics of Polish unifloral honeys. I Rape honey (Brassica napus L. var. oleifera Metzger). J. Apic. Sci., 55(1): 111-121.
28. Tworek K. (1998) Spadź i jej wytwórcy. [Honeydew and its producers], in J. Prabucki (Ed.) Pszczelnictwo [Beekeeping], Wydawnictwo Promocyjne "Albatros", Szczecin, pp. 863-879.
29. von der Ohe W., von der Ohe K. (1996) Characterisation of honeydew honey with specific saccharides. Apidologie, 27: 270-272.
30. Waś E., Rybak-Chmielewska H., Szczesna T., Kachaniuk K., Teper D. (2011a) Characteristics of Polish unifloral honeys II. Lime Honey (Tilia spp.). J. Apic. Sci., 55(1): 121-128.
31. Waś E., Rybak-Chmielewska H., Szczesna T., Kachaniuk K., Teper D. (2011b) Characteristics of Polish unifloral honeys III. Heather honey (Calluna vulgaris L.). J. Apic. Sci., 55(1): 129-136.
32. Witkowska-Zuk L (2008) Leśne zbiorowiska roślin [Forest plant collection], in: Flora Polski, Atlas Roślinności Polski [Flora in Poland, Atlas of Polish Flora], MULTICO Oficyna Wydawnicza, Warszawa, pp. 15-70.