The relationship between fatty acid and citric acid concentrations in milk from Holstein cows during the period of negative energy balance;Vztah mezi obsahem mastných kyselin a kyseliny citronové v mléce dojnic holštýnského skotu v průběhu období záporné energetické laktace

Journal of Central European Agriculture

Volumn 13, Issue 4, 2012, Pages 615-630

  Ducháček, Jaromír ^a   Stádník, Luděk ^a   Beran, Jan ^a   Okrouhlá, Monika ^a  

^a CZECH UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES PRAGUE   (Czech Republic)

Author keywords

BCS; Citric acid; Fatty acid; Holstein cattle; Milk fat

Indexed keywords

BOS;

EID: 84872968552     PISSN: None     EISSN: 13329049     Source Type: Journal    
DOI: 10.5513/JCEA01/13.4.1100     Document Type: Article

References (37)

1. Baticz, O., Tömösközi, S., Vida, L., (2002) Concentrations of citrate and ketone bodies in cow's raw milk. Periodica Polytechnica ser. Chem. eng., 46 (1-2), 93-104.
2. Bauman, D. E., Griinari, J. M., (2003) Nutritional regulation of milk fat synthesis. Annu. Rev. Nutr., 23, 203-227.
3. Bauman, D. E., Mather, I. H., Wall, R. J., Lock, A. L., (2006) Major advances associated with the biosynthesis of milk. J. Dairy Sci., 89 (4), 1235-1243.
4. Bremer, J., Davis, E. J. (1974) Citrate as a regulator of acetyl-CoA metabolism in liver mitochondria. Biochim. Biophys. Acta, 370 (2), 564-572.
5. Butler, G., Nielsen, J. H., Slots, T., Seal, Ch., Eyre, M. D., Sanderson, R., Leifert C., (2008) Fatty acid and fat-soluble antioxidant concentrations in milk form highand low-input conventional and organic systems: seasonal variation. J. Sci. Food Agric., 88 (8), 1431-1441.
6. Čejna, V., Chládek, G., (2005) The importance of monitoring changes in milk fat to milk protein ration in Holstein cows during lactation, J. Cent. Eur. Agric., 6 (4), 539-546.
7. EN ISO 1211 (ČSN 570534). Mléko- Stanovení obsahu tuku- Vážková metoda (Referenční metoda) (Norma k přímému použití jako ČSN), 2010. České normy, Seznam technických norem, Praha, 24 p.
8. Ducháček, J., Beran, J., Stádník, L., Vacek, M., Vodková, Z., Švagrová, H., Weberová, V., (2010) Obsah mléčného tuku a tělesná kondice u českého strakatého skotu. Náš chov, 70 (10), 20-22.
9. Ducháček, J., Stádník, L., Okrouhlá, M., Beran, J., (2011) Vývoj obsahu mastných kyselin v mléce holštýnských dojnic. Náš chov, 71 (4), 20-22.
10. Ducháček, J., Vacek, M., Stádník, L., Beran, J., Okrouhlá, M., (2012) Changes in milk fatty acid composition in relation to indicators of energy balance in Holstein cows. Acta univ. agric. et silvic. Mendel. Brun., 60 (1), 29-38.
11. Garnsworthy, P. C., Masson, L. L., Lock, A. L., Mottram, T. T., (2006) Variation of milk citrate with stage of lactation and de novo fatty acid synthesis in dairy cows. J. Dairy Sci., 89 (5), 1604-1612.
12. Genčurová V. (2008) Studium vztahů přímých a nepřímých analytických metod pro kontrolu základních složek a vlastností mléka. Disertační práce. Česká zemědělská univerzita. Fakulta agrobiologie potravinových a přírodních zdrojů. Praha. 126 p.
13. González, F. D., Muiño, R., Pereira, V., Campos, R., Benedito, J. L., (2011) Relationship among blood indicators of lipomobilization and hepatic function during early lactation in high-yielding dairy cows. J. Vet. Sci., 12 (3), 251-255.
14. Hanuš, O., Samková, E., Špička, J., Sojková, K., Hanušová, K., Kopec, T., Vyletělová, M., Jedelská, R., (2010) Vztah koncentrace zdravotně významných skupin mastných kyselin ke složkám a technologickým vlastnostem kravského mléka. Acta univ. agric. et silvic. Mendel. Brun., 58 (5), 137-154.
15. Hanuš, O., Vyletělová, M., Tomášek, M., Samková, E., Genčurová, V., Jedelská, R., Kopecký, J., (2011a) The effects of sample fat value manipulation on raw cow milk composition and indicators. Acta univ. agric. et silvic. Mendel. Brun., 58, (1), 101-112.
16. Hanuš, O., Roubal, P., Vyletělová, M., Yong, T., Bjelka, M., Dufek, A., (2011b) The relations of some milk indicators of energy metabolism in cow, goat and sheep milk. Sci. Agric. Bohem., 42 (3), 102-112.
17. Jankowska, M., Sawa, A., Neja, W., (2010) Effect of milk urea and protein levels on fertility indices in cows. J. Cent. Eur. Agric., 11 (4), 475-480.
18. Januś, E., (2009) Urea level in cows' milk fed on total mixed ration (TMR) and traditional system in summer and winter season. J. Cent. Eur. Agric., 10 (1), 33-39.
19. Jensen, R. G., (1995) Handbook of Milk Composition. San Diego, California: Academic Press, Inc., 919 p.
20. Kay, J. K., Weber, W. J., Moore, C. E., Bauman, D. E., Hansen, L. B., Chester-Jones, H., Crooker, B. A., Baumgard, L. H., (2005) Effects of week of lactation and genetic selection for milk yield on milk fatty acid composition in Holstein cows. J. Dairy Sci., 88 (11), 3886-3893.
21. Kaylegian, K. E., Lindsay, R. C., (1995) Handbook of Milk fat Fractionation Technology and Applications. Champaign, Illinois, 662 p.
22. Khaled, N. F., Illek, J., Gajdůšek, S., (1999) Interactions between nutrition, blood metabolic profil and milk composition in dairy goats. Acta Vet. Brno, 68 (4), 253-258.
23. Kubešová, M., Fazon, T., Melich, J., Trávníček, J., Maršálek, M., (2009) Analysis of milk urea and citrate content during the postpartal period and thein impal on reproduction in dairy cows. Výzkum v chovu skotu, 51 (1), 2-13.
24. Marier, J. R., Boulet, M., (1958) Direct determination of citric acid in milk with an improved pyridine-acetic anhydride method. J. Dairy Sci., 41 (12), 1683-1692.
25. Maršálek, M., Zedníková, J., Pešta, V., Kubešová, M., (2008) Holstein cattle reproduction in relation on milk yield and body condition score. J. Cent. Eur. Agric., 9(4), 621-628.
26. Parker R., (1989) Using body condition scoring in dairy herd management, Ministry of Agriculture, Food & Rural Affairs, Ontrio, [Online] Available at: http://www.omafra.gov.on.ca/english/livestock/dairy/facts/94-053.htm#top [Accessed 4 November 2011].
27. Perdrix, M. F., Sutter, F., Wenk, C., (1996) Factors of variation in the fatty acids composition of cow milk fat. Revue suisse d'agriculture, 28 (2), 71-76.
28. Pešek, M., Samková, E., Špička, J., Pelikánová, T., (2009) Distribution of hypercholesterolemic fatty acids and atherogenic index in the milk fat of dairy cows. Milchwissenschaft, 64 (2), 154-157.
29. Samková, E., Pešek, M., Špička, J., (2008) Mastné kyseliny mléčného tuku skotu a faktory ovlivňující jejich zastoupení. 1rd ed. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta, 90 p.
30. Samková, E., Pešek, M., Špička, J., Pelikánová, T., Hanuš, O., (2009) The effect of feeding diets markety differing in the proportion of grass and maize silages on bovine milk fat composition. Czech. J. Animal. Sci., 54 (3), 93-100.
31. SAS (2004) SAS/STAT® 9.1. User's Guide. Cary, NC: SAS Institute Inc. 5121 p.
32. Soyeurt, H., Dardenne, P., Gillon, A., Croquet, C., Vanderick, S., Mayeres, P., Bertozzi, C., Gengler, N., (2006) Variation in fatty acid content of milk and milk fat within and across breeds. J. Dairy Sci., 89 (12), 4858-4865.
33. Stádník, L., Vacek, M., Němečková, A., (2007) Relationships between body condition and production, reproduction and health traits in Holstein cows. Výzkum v chovu skotu. 59 (1), 16-27.
34. Stoop, W. M., Bovenhuis, H., Heck, J. M. L., van Arendonk, J. A. M., (2009) Effect of lactation stage and energy status on milk fat composition of Holstein-Friesian cows. J. Dairy Sci., 92 (4), 1469-1478.
35. ten Napel, J., Calus, M. P. L., Mulder, H. A., Veerkamp, R. F. (2009) Genetic concepts to improve robustness of dairy cows. In: M., Klopčič, R., Reents, J., Philipsson, A., Kuipers, eds. (2009) Breeding for robustness in cattle. EAAP publication, Wageningen Academic Publishers, p.p. 35-43.
36. Thomson, N. A., van der Poel, W., Peterson, S. W., (2000) Seasonal variation of the fatty acid composition of milk fat from Friesian cows grazing pasture., In: Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production, Hamilton, New Zealand, 60, p.p. 314-317.
37. Welch, R. A. S., Burns, D. J. W., Davis, S. R., Popay, A. I., Prosser, C. G., (1997) Milk Composition, Production and Biotechnology. CAB Wallingford: CAB International, 592 p.