Physical properties of biodegradable films of soy protein concentrate/gelling agent blends

Macromolecular Materials and Engineering

Volumn 297, Issue 2, 2012, Pages 176-183

  Kim, Jun Tae ^a   Netravali, Anil N ^b  

^a Keimyung University   (South Korea)

^b Department of Obstetrics Gynecology   (United States)

Author keywords

blending; gelling agents; green plastics; interpenetration networks; soy protein concentrate

Indexed keywords

BIODEGRADABLE FILM; BLENDED FILMS; GELLING AGENTS; GREEN PLASTICS; MOISTURE RESISTANCE; PHYTAGEL; SOY PROTEIN; STRUCTURE FORMATIONS; YOUNG'S MODULUS;

BLENDING; MECHANICAL PROPERTIES; PROTEINS;

GELATION;

EID: 84863070524     PISSN: 14387492     EISSN: 14392054     Source Type: Journal    
DOI: 10.1002/mame.201100135     Document Type: Article

References (38)

1. P. Galli, G. Vecellio, Prog. Polym. Sci. 2001, 26, 1287.
2. S. J. Eilert, Meat Sci. 2005, 71, 122.
3. T. R. Merrell, Mar. Environ. Res. 1980, 3, 171.
4. H. J. Sue, S. Wang, J. L. Jane, Polymer 1997, 38, 5035.
5. A. K. Mohanty, M. Misra, G. Hinrichsen, Macromol. Mater. Eng. 2000, 276/277, 1.
6. J. T. Kim, D. S. Cha, G. D. Lee, T. W. Park, D. K. Kwon, H. J. Park, J. Appl. Polym. Sci. 2002, 83, 423.
7. K. T. Hwang, J. T. Kim, S. T. Jung, G. S. Cho, H. J. Park, J. Appl. Polym. Sci. 2003, 89, 3476.
8. A. N. Netravali, S. Chabba, Mater. Today 2003, 6, 22.
9. I. Paetau, C. Z. Chen, J. I. Jane, Ind. Eng. Chem. Res. 1994, 33, 1821.
10. S. N. Swain, S. M. Biswal, P. K. Nanda, P. L. Nayak, J. Polym. Environ. 2004, 12, 35.
11. W. Liu, M. Misra, P. Askeland, L. T. Drzal, A. K. Mohanty, Polymer 2005, 46, 2710.
12. P. Lodha, A. M. Netravali, Compos. Sci. Technol. 2005, 65, 1211.
13. H. Wang, L. A. Johnson, T. Wang, J. Am. Oil Chem. Soc. 2004, 81, 713.
14. J. T. Kim, A. N. Netravali, J. Adhes. Sci. Technol. 2010, 24, 203.
15. J. T. Kim, A. N. Netravali, J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 5400.
16. S. Chabba, A. N. Netravali, J. Mater. Sci. 2005, 40, 6263.
17. P. Lodha, A. N. Netravali, Polym. Compos. 2005, 26, 647.
18. J. Zhang, L. Jiang, L. Zhu, Biomacromolecules 2006, 7, 1551.
19. X. Huang, A. N. Netravali, Biomacromolecules 2006, 7, 2783.
20. M. Duckworth, W. Yaphe, Carbohydr. Res. 1971, 16, 189.
21. K. C. Labropoulos, S. Rangarajan, D. E. Niesz, S. C. Danforth, J. Am. Ceram. Soc. 2001, 84, 1217.
22. N. Atkin, R. M. Abeysekera, E. C. Kronestedt-Robards, A. W. Robards, Biopolymers 2000, 54, 195.
23. T. Omoto, Y. Uno, I. Asai, Prog. Colloid Polym. Sci. 1999, 114, 123.
24. V. B. Paiva Neto, W. C. Otoni, Sci. Hortic. Amsterdam 2003, 97, 193.
25. M. Letendre, G. D'Aprano, M. Lacroix, S. Salmieri, D. St-Gelais, J. Agric. Food Chem. 2002, 50, 6017.
26. K. Y. Lee, J. Shim, H. G. Lee, Carbohydr. Polym. 2004, 56, 251.
27. Y. Wu, F. Geng, P. R. Chang, J. Yu, X. Ma, Carbohydr. Polym. 2009, 76, 299.
28. S. Nam, A. N. Netravali, Fiber. Polym. 2006, 7, 380.
29. R. Armisén, Hydrobiologia 1991, 221, 157.
30. ADM Company, 2010. Product Database of ARCONA S; Nutritional Information ().
31. A. I. Rodríguez-Hernández, S. Durand, C. Garnier, A. Tecante, J. L. Doublier, Food Hydrocolloid. 2003, 17, 621.
32. C. M. A. Lopes, M. I. Felisberti, Biomaterials 2003, 24, 1279.
33. M. Subirade, I. Kelly, J. Gueguen, M. Pezolet, Int. J. Biol. Macromol. 1998, 23, 241.
34. R. M. D. Soares, F. F. Scremin, V. Soldi, Macromol. Symp. 2005, 229, 258.
35. M. Kačuráková, M. Mathlouthi, Carbohydr. Res. 1996, 284, 145.
36. L. Pereira, A. Sousa, H. Coelho, A. M. Amado, P. J. A. Ribeiro-Claro, Biomol. Eng. 2003, 20, 223.
37. P. Lodha, A. N. Netravali, J. Mater. Sci. 2002, 37, 3657.
38. M. Mitsuiki, A. Mizuno, M. Motoki, J. Agric. Food Chem. 1999, 47, 473.