Development and validation of a method for the analysis of ochratoxin a in roasted coffee by liquid chromatography/electrospray-mass spectrometry in tandem (LC/ESI-MS/MS)

Quimica Nova

Volumn 35, Issue 1, 2012, Pages 66-71

  Bandeira, Raquel D C C ^a,b   Uekane, Thais M ^b   Da Cunha, Carolina P ^b   Geaquinto, Luths R O ^b   Cunha, Valnei S ^b   Caixeiro, Janaina M R ^b   Godoy, Ronoel Luiz O ^c   De La Cruz, Marcus Henrique C ^d  

^a FEDERAL RURAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^b INSTITUTO NACIONAL DE METROLOGIA   (Brazil)

^c EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS   (Brazil)

^d INSTITUTO OSWALDO CRUZ   (Brazil)

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Coffee; LC ESI MS MS; Ochratoxin A

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EID: 84859955762     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422012000100013     Document Type: Article

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