Large-scale isolation of food-grade β-casein

Milchwissenschaft

Volumn 66, Issue 4, 2011, Pages 361-364

  Post, Antonie E ^a   Hinrichs, Jörg ^a  

^a UNIVERSITY OF HOHENHEIM   (Germany)

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EID: 80055066475     PISSN: 00263788     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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