Biotechnological reuse of fruit residues as a rational strategy for agro-industrial resources

Journal of Technology Management and Innovation

Volumn 5, Issue 2, 2010, Pages 104-112

  de Araújo Sousa, Bruno Alexandre ^a   Correia, Roberta Targino Pinto ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE DO NORTE   (Brazil)

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Bioprocessing; Fruit residues; Pineapple guava; Solid substrate

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EID: 78049392561     PISSN: None     EISSN: 07182724     Source Type: Journal    
DOI: 10.4067/S0718-27242010000200010     Document Type: Article

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