Instantaneous characterization of vegetable oils via TAG and FFA profiles by easy ambient sonic-spray ionization mass spectrometry

Analyst

Volumn 135, Issue 4, 2010, Pages 738-744

  Simas, Rosineide C ^a   Catharino, Rodrigo R ^a   Cunha, Ildenize B S ^a   Cabral, Elaine C ^b   Barrera Arellano, Daniel ^a   Eberlin, Marcos N ^a   Alberici, Rosana M ^a  

^a UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 77949807475     PISSN: 00032654     EISSN: 13645528     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/b923272a     Document Type: Article

References (35)

1. D. Firestone, Physical and chemical characteristics of oils, fats and waxes, AOCS Press, Washington, DC, 1999
2. M. N. Almeida M. R. B. Franco J. Sci. Food Agric. 2007 87 2596 2603
3. D. Bereau B. Benjelloun-Mlayah J. Banoub R. Bravo J. Am. Oil Chem. Soc. 2003 80 49 53
4. J. Gamazo-Vázquez M. S. García-Falcón J. Simal-Gándara Food Control 2003 14 463
5. H. Danno Y. Jincho S. Budiyanto Y. Furkawa S. Kimura J. Nutrit. Sci. Vitaminol. 1992 38 517 521
6. E. Christopoulou M. Lazaraki M. Komaitis K. Kaselimis Food Chem. 2004 84 463 474
7. A. Jakab K. Heberger E. Forgács J. Chromatogr., A 2002 976 255 263
8. J. B. Fenn M. Mann C. K. Meng S. F. Wong C. M. Whitehouse Science 1989 246 64 71
9. U. Bahr A. Deppe M. Karas F. Hillenkamp U. Giessmann Anal. Chem. 1992 64 2866 2869
10. R. Goodacre S. Vaidyanathan G. Bianchi D. B. Kell Analyst 2002 127 1457 1462
11. Z. Wu R. P. Rodgers A. G. Marshall J. Agric. Food Chem. 2004 52 5322 5328
12. R. R. Catharino R. Haddad L. G. Cabrini I. B. S. Cunha A. C. H. F. Sawaya M. N. Eberlin Anal. Chem. 2005 77 7429 7433
13. G. R. Asbury K. Al-Saad W. F. Siems M. R. Hannan H. H. Hill Jr. J. Am. Soc. Mass Spectrom. 1999 10 983 991
14. S. A. Saraiva E. C. Cabral M. N. Eberlin R. R. Catharino J. Agric. Food Chem. 2009 57 4030 4034
15. A. Venter M. Nefliu R. G. Cooks TrAC, Trends Anal. Chem. 2008 27 284 290
16. G. A. Harris L. Nyadong F. M. Fernandez Analyst 2008 133 1297 1300
17. H. Chen G. Gamez R. Zenobi J. Am. Soc. Mass Spectrom. 2009 20 1947 1963
18. R. M. Alberici R. C. Simas V. de Souza G. F. de Sá R. J. Daroda M. N. Eberlin Anal. Chim. Acta 2010 659 15 22
19. R. Haddad R. Sparrapan M. N. Eberlin Rapid Commun. Mass Spectrom. 2006 20 2901 2905
20. A. Hirabayashi M. Sakairi H. Koizumi Anal. Chem. 1994 66 4557 4559
21. R. Haddad R. R. Catharino L. A. Marques M. N. Eberlin Rapid Commun. Mass Spectrom. 2008 22 3662 3666
22. A. S. Saraiva P. V. Abdelnur R. R. Catharino G. Nunes M. N. Eberlin Rapid Commun. Mass Spectrom. 2009 23 357 362
23. P. V. Abdelnur L. S. Eberlin G. F. Sá V. Souza M. N. Eberlin Anal. Chem. 2008 80 7882 7886
24. L. S. Eberlin P. V. Abdelnur A. Passero G. F. Sá R. J. Daroda V. Souza M. N. Eberlin Analyst 2009 134 1652 1657
25. P. M. Lalli G. B. Sanvido J. S. Garcia R. Haddad R. G. Cosso D. R. J. Maia J. J. Zacca A. O. Maldaner M. N. Eberlin Analyst 2010 10.1039/b923398a
26. R. Haddad H. M. S. Milagre R. R. Catharino M. N. Eberlin Anal. Chem. 2008 80 2744 2750
27. R. Haddad R. Sparrapan T. Kotiaho M. N. Eberlin Anal. Chem. 2008 80 898 903
28. E. C. Figueiredo G. B. Sanvido M. A. Z. Arruda M. N. Eberlin Analyst 2010 10.1039/b923289c
29. W. S. Law H. Chen J. Ding S. Yang L. Zhu G. Gamez K. Chingin Y. Ren R. Zenobi Angew. Chem., Int. Ed. 2009 48 8277 8280
30. L. Vaclavik T. Cajka V. Hrbek J. Hajslova Anal. Chim. Acta 2009 645 56 63
31. J. F. García-Reyes F. Mazzoti J. D. Harper N. A. Charipar S. Oradu Z. Ouyang G. Sindona R. G. Cooks Rapid Commun. Mass Spectrom. 2009 23 3057 3062
32. J. O. Lay R. Liyanage B. Durham J. Brooks Rapid Commun. Mass Spectrom. 2006 20 952 958
33. K. A. Al-Saad V. Zabrouskov W. F. Siems N. R. Knowles R. M. Hannan H. H. Hill, Jr. Rapid Commun. Mass Spectrom. 2003 17 87 96
34. J. Gidden R. Liyanage B. Durham J. O. Lay Jr. Rapid Commun. Mass Spectrom. 2007 21 1951 1957
35. Métodos Químicos e Físicos para Análise de Alimentos, Instituto Adolfo Lutz, São Paulo: IMESP, 2005, pp. 591-592