Extraction methods and quality of the lipid fraction of vegetable and animal samples;Métodos de extração e qualidade da fração lipídica de matérias-primas de origem vegetal e animal

Quimica Nova

Volumn 32, Issue 4, 2009, Pages 849-854

  Brum, Aelson Aloir Santana ^a   De Arruda, Lia Ferraz ^a   Regitano d'Arce, Marisa Aparecida Bismara ^a  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

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Lipids; Lipids quality; Methods of extraction

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EID: 67651112038     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-40422009000400005     Document Type: Article

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