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Volumn 84, Issue 1, 2007, Pages 3-14

Mass spectrometry in the analysis of polar minor components in virgin olive oil;La spettrometria di massa nell'analisi di componenti minori polari dell'olio vergine di oliva

(5) Boselli, E a,b Di Lecce, G a Minardi, M a Pacetti, D a Frega, N G a

a UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE (Italy)

b Lavoro Presentato al Convegno Oli e Grassi (Italy)

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EID: 34548786070 PISSN: 00356808 EISSN: None Source Type: Journal
DOI: None Document Type: Article

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