On-line LC/UV/MS analysis of flavonols in the three apple varieties most widely cultivated in Brazil

Journal of the Brazilian Chemical Society

Volumn 18, Issue 1, 2007, Pages 100-105

  Tiberti, Luciana A ^a   Yariwake, Janete H ^a   Ndjoko, Karine ^b   Hostettmann, Kurt ^b  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF GENEVA   (Switzerland)

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Apple; Flavonols; LC UV MS; UV shift reagents

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EID: 33947214581     PISSN: 01035053     EISSN: 16784790     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0103-50532007000100011     Document Type: Article

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