Physicochemical characteristics of yagua palm (Attalea cryptanthor) endospermus oil;Características fisicoquímicas del aceite del endospermo de la Palma Yagua (Attalea cryptanther)

Grasas y Aceites

Volumn 57, Issue 3, 2006, Pages 308-312

  García Pantaleón, David M ^a   González, Juan ^a   Moreno Álvarez, Mario José ^a   Belén Camacho, Douglas R ^a   Medina Martínez, Carlos ^a   Linares, Oscar ^b  

^a Universidad Nacional Experimental Simon Rodriuez   (Venezuela)

^b División de Aseguramiento de la Calidad ^*  (Venezuela)

Author keywords

Attalea; Extraction; Oils; Oleaginous; Palmaceae

Indexed keywords

ATTALEA; OILS; OLEAGINOUS; PALM KERNEL OIL; PALMACEAE; PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS; REFRACTION INDEX; SOLID FAT CONTENT;

EXTRACTION; MICA; OILS AND FATS;

PALM OIL;

ATTALEA;

EID: 33847755092     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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