Physicochemical characteristics and fatty acid composition of oil from tree tomato (Cyphomandra betacea Sendt) seeds var. red and yellow;Características fisicoquímicas y composición en ácidos grasos del aceite extraído de semillas de tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sendt) variedades roja y amarilla

Grasas y Aceites

Volumn 55, Issue 4, 2004, Pages 428-433

  Belén Camacho, Por Douglas R ^a   Sánchez, Euris D ^a   García, David ^a   Moreno Álvarez, Mario José ^a   Linares, Oscar ^b  

^a Universidad Nacional Experimental Simon Rodriuez   (Venezuela)

^b Empresa COPOSA   (Venezuela)

Author keywords

Cyphomandra betacea; Oil; Tamarillo; Tree tomato

Indexed keywords

CYPHOMANDRA BETACEA; TAMARILLO; TREE TOMATO;

COMPOSITION; FRUITS; OILS AND FATS; ORGANIC ACIDS; SAPONIFICATION; SEED;

FATTY ACIDS;

CHEMICAL COMPOSITION; FATTY ACIDS; FRUITS; OIL; ORGANIC ACIDS; SAPONIFICATION; SEEDS;

LYCOPERSICON ESCULENTUM; MAGNOLIOPHYTA; SOLANACEAE; SOLANUM BETACEUM;

EID: 17444364799     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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