Physicochemical characteristics of oil from piritu (Bactris piritu (H. Karst) H. Wendl) seed;Caracterización fisicoquímica del aceite de la semilla de píritu (Bactris piritu (H. Karst) H. Wendl)

Grasas y Aceites

Volumn 55, Issue 2, 2004, Pages 138-142

  Belén, Douglas R C ^a   López, Isaac ^a   Barranco, Josmar ^a   García, David ^a   Moreno Alvarez, Mario José ^a   Linares, Oscar ^b  

^a Universidad Nacional Experimental Simon Rodriuez   (Venezuela)

^b Div de Aseguramiento de la Calidad ^*  (Venezuela)

Author keywords

Bactris piritu; Oleaginous; Physicochemical characteristics; Piritu

Indexed keywords

BACTRIS PIRITU; OLEAGINOUS; PHYSIOCHEMICAL CHARACTERISTICS; PIRITU;

ACIDITY; CRUSHING; FATTY ACIDS; LIPIDS; MOISTURE; OILS AND FATS; REFRACTIVE INDEX; SAPONIFICATION;

SEED;

ACIDITY; CRUSHING; FATS; LIPIDS; MOISTURE; OIL; REFRACTIVITY; SEEDS;

BACTRIS;

EID: 14944343664     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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