Physicochemical characteristics and fatty acids composition of crude oil extracted from blackberry (Rubus glaucus Benth) residues;Características físico-químicas y composición de ácidos grasos del aceite crudo extraído de residuos de mora (Rubus glaucus Benth)

Grasas y Aceites

Volumn 54, Issue 3, 2003, Pages 259-263

  García, David ^a   Viloria Matos, Alfredo ^a   Belén, Douglas ^a   Moreno Álvarez, Mario José ^a  

^a Universidad Nacional Experimental Simon Rodriuez   (Venezuela)

Author keywords

Blackberry; Oil; Proximate composition; Residues; Rubus glaucus

Indexed keywords

FRUIT PULP; VEGETABLE OIL EXTRACTION;

ACIDITY; FRUITS; HARVESTING; PEROXIDES; PHYSICAL CHEMISTRY; REFRACTIVE INDEX; SAPONIFICATION; SEED; SOLVENT EXTRACTION;

FATTY ACIDS;

COLONIA; GLAUCUS; RUBUS; RUBUS GLAUCUS;

EID: 0346304889     PISSN: 00173495     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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