메뉴 건너뛰기




Volumn 23, Issue 2, 2007, Pages 269-281

Effect of food fortification with iron on childhood anemia: A review study;Efeito da fortificação de alimentos com ferro sobre anemia em crianças: Um estudo de revisão

Author keywords

Anemia; Child welfare; Fortified food; Iron

Indexed keywords

ADOLESCENT; CHILD; DIET SUPPLEMENTATION; DIET THERAPY; FLOUR; HUMAN; INFANT; IRON DEFICIENCY ANEMIA; IRON INTAKE; PRESCHOOL CHILD; PUBLISHING; REVIEW; STANDARD; TREATMENT OUTCOME;

EID: 33846425759     PISSN: 0102311X     EISSN: 16784464     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0102-311X2007000200003     Document Type: Review
Times cited : (14)

References (42)
  • 1
    • 4744363526 scopus 로고    scopus 로고
    • Iron fortification and iron supplementation are cost-effective interventions to reduce iron deficiency in four subregions of the world
    • Baltussen R, Knai C, Sharan M. Iron fortification and iron supplementation are cost-effective interventions to reduce iron deficiency in four subregions of the world. J Nutr 2004; 134:2678-84.
    • (2004) J Nutr , vol.134 , pp. 2678-2684
    • Baltussen, R.1    Knai, C.2    Sharan, M.3
  • 2
    • 0003492535 scopus 로고    scopus 로고
    • Iron deficiency anaemia
    • World Health Organization/United Nations Children's Fund/United Nations University, A guide for programme managers. Geneva: World Health Organization/United Nations Children's Fund/United Nations University;
    • World Health Organization/United Nations Children's Fund/United Nations University. Iron deficiency anaemia. Assessment, prevention and control. A guide for programme managers. Geneva: World Health Organization/United Nations Children's Fund/United Nations University; 2001.
    • (2001) Assessment, prevention and control
  • 3
    • 0006235121 scopus 로고    scopus 로고
    • Tendência secular da anemia na infância na cidade de São Paulo
    • Monteiro CA, Szarfarc SS, Mondini L. Tendência secular da anemia na infância na cidade de São Paulo. Rev Saúde Pública 2000; 36:62-72.
    • (2000) Rev Saúde Pública , vol.36 , pp. 62-72
    • Monteiro, C.A.1    Szarfarc, S.S.2    Mondini, L.3
  • 4
    • 33846460283 scopus 로고    scopus 로고
    • Fundo das Nações Unidas para a Infância. Crianças e adolescentes no Piauí. Saúde, educação e trabalho. Brasília: Fundo das Nações Unidas para a Infância; 1992.
    • Fundo das Nações Unidas para a Infância. Crianças e adolescentes no Piauí. Saúde, educação e trabalho. Brasília: Fundo das Nações Unidas para a Infância; 1992.
  • 5
    • 0023353049 scopus 로고
    • Estudos das condições de saúde das crianças no Município de São Paulo, SP (Brasil), 1984-1985
    • Monteiro CA, Szarfarc SC. Estudos das condições de saúde das crianças no Município de São Paulo, SP (Brasil), 1984-1985. Rev Saúde Pública 1987; 21:255-60.
    • (1987) Rev Saúde Pública , vol.21 , pp. 255-260
    • Monteiro, C.A.1    Szarfarc, S.C.2
  • 6
    • 33846415328 scopus 로고    scopus 로고
    • Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição/ Instituto Materno-Infantil de Pernambuco/Secretaria Estadual de Saúde de Pernambuco. 2a Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição: saúde, nutrição, alimentaç ão e condições socioeconômicas no Estado de Pernambuco. Recife: Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde; 1998
    • a Pesquisa Estadual de Saúde e Nutrição: saúde, nutrição, alimentaç ão e condições socioeconômicas no Estado de Pernambuco. Recife: Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde; 1998.
  • 14
    • 14544282849 scopus 로고    scopus 로고
    • The impact of iron fortification on nutritional anaemia
    • Lynch SR. The impact of iron fortification on nutritional anaemia. Best Pract Res Clin Haematol 2005; 18:333-46.
    • (2005) Best Pract Res Clin Haematol , vol.18 , pp. 333-346
    • Lynch, S.R.1
  • 15
    • 0036215734 scopus 로고    scopus 로고
    • Summary and recommendations
    • Trowbridge F, Martorell R. Summary and recommendations. J Nutr 2002; 132:875S-9S.
    • (2002) J Nutr , vol.132
    • Trowbridge, F.1    Martorell, R.2
  • 16
    • 0036213867 scopus 로고    scopus 로고
    • Anemia prevention and control in four Central Asian Republics and Kazakhstan
    • Gleason GR, Sharmanov T. Anemia prevention and control in four Central Asian Republics and Kazakhstan. J Nutr 2002; 132:867S-70S.
    • (2002) J Nutr , vol.132
    • Gleason, G.R.1    Sharmanov, T.2
  • 17
    • 33846447313 scopus 로고    scopus 로고
    • o Taller sobre monitoreo regulatorio en programas de fortificatión de harinas de trigo. http://www.paho.org (acessado em 08/Fev/2006).
    • o Taller sobre monitoreo regulatorio en programas de fortificatión de harinas de trigo. http://www.paho.org (acessado em 08/Fev/2006).
  • 18
    • 33846408187 scopus 로고    scopus 로고
    • Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução n. 344. Revoga a resolução - RDC n. 15, de 21 de fevereiro de 2000. Diário Oficial da União 2002; 18 dez.
    • Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução n. 344. Revoga a resolução - RDC n. 15, de 21 de fevereiro de 2000. Diário Oficial da União 2002; 18 dez.
  • 19
    • 0031754739 scopus 로고    scopus 로고
    • The feasibility of creating a checklist for the assessment of the methodological quality both of randomised and non-randomised studies of health care interventions
    • Downs SH, Black N. The feasibility of creating a checklist for the assessment of the methodological quality both of randomised and non-randomised studies of health care interventions. J Epidemiol Community Health 1998; 52:377-84.
    • (1998) J Epidemiol Community Health , vol.52 , pp. 377-384
    • Downs, S.H.1    Black, N.2
  • 20
  • 22
    • 0025435256 scopus 로고
    • Hemoglobin fortified biscuits: Bioavailability and its effect on iron nutriture in school children
    • Olivares M, Hertrampf E, Pizarro F, Walter T, Cayazzo M, Llaguno S, et al. Hemoglobin fortified biscuits: bioavailability and its effect on iron nutriture in school children. Arch Latinoam Nutr 1990; 40:209-20.
    • (1990) Arch Latinoam Nutr , vol.40 , pp. 209-220
    • Olivares, M.1    Hertrampf, E.2    Pizarro, F.3    Walter, T.4    Cayazzo, M.5    Llaguno, S.6
  • 23
    • 0027419128 scopus 로고
    • Effectiveness of iron-fortified infant cereal in prevention of iron deficiency anemia
    • Walter T, Dallman PR, Pizarro F, Velozo L, Peña G, Bartholmey SJ, et al. Effectiveness of iron-fortified infant cereal in prevention of iron deficiency anemia. Pediatrics 1993; 91:976-82.
    • (1993) Pediatrics , vol.91 , pp. 976-982
    • Walter, T.1    Dallman, P.R.2    Pizarro, F.3    Velozo, L.4    Peña, G.5    Bartholmey, S.J.6
  • 24
    • 0027439562 scopus 로고
    • Effect of bovine-hemoglobin-fortified cookies on iron status of schoolchildren: A nationwide program in Chile
    • Walter T, Hertrampf E, Pizarro F, Olivares M, Llaguno S, Letelier A, et al. Effect of bovine-hemoglobin-fortified cookies on iron status of schoolchildren: a nationwide program in Chile. Am J Clin Nutr 1993; 57:190-4.
    • (1993) Am J Clin Nutr , vol.57 , pp. 190-194
    • Walter, T.1    Hertrampf, E.2    Pizarro, F.3    Olivares, M.4    Llaguno, S.5    Letelier, A.6
  • 25
    • 0029066316 scopus 로고
    • Fortification of sugar with iron sodium ethylenediaminotetraacetate (FeNaEDTA) improves iron status in semirural Guatemalan populations
    • Viteri FE, Alvarez E, Batres R, Torún B, Pineda O, Mejía LA, et al. Fortification of sugar with iron sodium ethylenediaminotetraacetate (FeNaEDTA) improves iron status in semirural Guatemalan populations. Am J Clin Nutr 1995; 61:1153-63.
    • (1995) Am J Clin Nutr , vol.61 , pp. 1153-1163
    • Viteri, F.E.1    Alvarez, E.2    Batres, R.3    Torún, B.4    Pineda, O.5    Mejía, L.A.6
  • 27
    • 0031950296 scopus 로고    scopus 로고
    • Prevention of iron-deficiency anemia: Comparison of high-and-low-iron formulas in term infants after six months of life
    • Walter T, Pino P, Pizarro F, Lozoff B. Prevention of iron-deficiency anemia: comparison of high-and-low-iron formulas in term infants after six months of life. J Pediatr 1998; 132:635-40.
    • (1998) J Pediatr , vol.132 , pp. 635-640
    • Walter, T.1    Pino, P.2    Pizarro, F.3    Lozoff, B.4
  • 28
    • 0034986549 scopus 로고    scopus 로고
    • Effect of iron-fortified candies on the iron status of children aged 4-6 y in East Jakarta, Indonesia
    • Sari M, Bloem MW, de Pee S, Schultink WJ, Sastroamidjojo S. Effect of iron-fortified candies on the iron status of children aged 4-6 y in East Jakarta, Indonesia. Am J Clin Nutr 2001; 73:1034-9.
    • (2001) Am J Clin Nutr , vol.73 , pp. 1034-1039
    • Sari, M.1    Bloem, M.W.2    de Pee, S.3    Schultink, W.J.4    Sastroamidjojo, S.5
  • 30
    • 33645550756 scopus 로고    scopus 로고
    • The efficacy of ferrous bisglycinate and electrolytic iron as fortificants in bread in iron-deficient school children
    • van Stuijvenberg ME, Smuts CM, Wolmarans P, Lombard CJ, Dhansay MA. The efficacy of ferrous bisglycinate and electrolytic iron as fortificants in bread in iron-deficient school children. Br J Nutr 2006; 95:532-8.
    • (2006) Br J Nutr , vol.95 , pp. 532-538
    • van Stuijvenberg, M.E.1    Smuts, C.M.2    Wolmarans, P.3    Lombard, C.J.4    Dhansay, M.A.5
  • 31
    • 0038698293 scopus 로고
    • Controle da anemia ferropriva em pré-escolares por meio da fortificação de alimento com concentrado de hemoglobina bovina (estudo preliminar)
    • Nogueira NN, Colli C, Cozzolino SMF. Controle da anemia ferropriva em pré-escolares por meio da fortificação de alimento com concentrado de hemoglobina bovina (estudo preliminar). Cad Saúde Pública 1992; 8:459-65.
    • (1992) Cad Saúde Pública , vol.8 , pp. 459-465
    • Nogueira, N.N.1    Colli, C.2    Cozzolino, S.M.F.3
  • 32
    • 0029347965 scopus 로고
    • Efeito do uso de leite fortificado com ferro e vitamina C sobre os níveis de hemoglobina e condição nutricional de crianças menores de 2 anos
    • Torres MAA, Sato K, Lobo NF, Queiroz SS. Efeito do uso de leite fortificado com ferro e vitamina C sobre os níveis de hemoglobina e condição nutricional de crianças menores de 2 anos. Rev Saúde Pública 1995; 29:301-7.
    • (1995) Rev Saúde Pública , vol.29 , pp. 301-307
    • Torres, M.A.A.1    Sato, K.2    Lobo, N.F.3    Queiroz, S.S.4
  • 33
    • 0030202236 scopus 로고    scopus 로고
    • Fortificação do leite fluido na prevenção e tratamento da anemia carencial ferropriva em crianças menores de 4 anos
    • Torres MAA, Lobo NF, Sato K, Queiroz SS. Fortificação do leite fluido na prevenção e tratamento da anemia carencial ferropriva em crianças menores de 4 anos. Rev Saúde Pública 1996; 30:350-7.
    • (1996) Rev Saúde Pública , vol.30 , pp. 350-357
    • Torres, M.A.A.1    Lobo, N.F.2    Sato, K.3    Queiroz, S.S.4
  • 34
    • 0030154359 scopus 로고    scopus 로고
    • O leite em pó fortificado com ferro e vitamina C como medida de intervenção no combate à anemia carencial ferropriva em crianças atendidas em Unidade Básica de Saúde
    • Torres MAA, Sato K, Juliano Y, Queiroz SS. O leite em pó fortificado com ferro e vitamina C como medida de intervenção no combate à anemia carencial ferropriva em crianças atendidas em Unidade Básica de Saúde. Arch Latinoam Nutr 1996; 46:113-7.
    • (1996) Arch Latinoam Nutr , vol.46 , pp. 113-117
    • Torres, M.A.A.1    Sato, K.2    Juliano, Y.3    Queiroz, S.S.4
  • 36
    • 0038360053 scopus 로고    scopus 로고
    • Impacto do uso de cereal adicionado de ferro sobre níveis de hemoglobina e a antropometria em pré-escolares
    • Vítolo MR, Aguirre ANC, Kondo MR, Giuliano Y, Ferreira N, Lopez FA. Impacto do uso de cereal adicionado de ferro sobre níveis de hemoglobina e a antropometria em pré-escolares. Rev Nutr 1998; 11:163-71.
    • (1998) Rev Nutr , vol.11 , pp. 163-171
    • Vítolo, M.R.1    Aguirre, A.N.C.2    Kondo, M.R.3    Giuliano, Y.4    Ferreira, N.5    Lopez, F.A.6
  • 37
    • 0035294705 scopus 로고    scopus 로고
    • The use of sweet rolls fortified with iron bis-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children
    • Giorgini E, Fisberg M, de Paula RA, Ferreira AM, Valle J, Braga JA. The use of sweet rolls fortified with iron bis-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children. Arch Latinoam Nutr 2001; 51:48-53.
    • (2001) Arch Latinoam Nutr , vol.51 , pp. 48-53
    • Giorgini, E.1    Fisberg, M.2    de Paula, R.A.3    Ferreira, A.M.4    Valle, J.5    Braga, J.A.6
  • 38
    • 0035292193 scopus 로고    scopus 로고
    • The use of sugar fortified with iron tris-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children
    • de Paula R, Fisberg M. The use of sugar fortified with iron tris-glycinate chelate in the prevention of iron deficiency anemia in preschool children. Arch Latinoam Nutr 2001; 51:54-9.
    • (2001) Arch Latinoam Nutr , vol.51 , pp. 54-59
    • de Paula, R.1    Fisberg, M.2
  • 39
    • 0038662803 scopus 로고    scopus 로고
    • Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares
    • Tuma RB, Yuyama LKO, Aguiar JPL, Marques HO. Impacto da farinha de mandioca fortificada com ferro aminoácido quelato no nível de hemoglobina de pré-escolares. Rev Nutr 2003; 16:29-39.
    • (2003) Rev Nutr , vol.16 , pp. 29-39
    • Tuma, R.B.1    Yuyama, L.K.O.2    Aguiar, J.P.L.3    Marques, H.O.4
  • 40
    • 0344519677 scopus 로고    scopus 로고
    • Effect of long-term fortification of whey drink with ferrous bisglycinate on anemia prevalence in children and adolescents from deprived areas in Londrina, Paraná, Brazil
    • Miglioranza LHS, Matsuo T, Caballero-Córdoba GM, Dichi JB, Cyrino ES, Oliveira IBN, et al. Effect of long-term fortification of whey drink with ferrous bisglycinate on anemia prevalence in children and adolescents from deprived areas in Londrina, Paraná, Brazil. Nutrition 2003; 19:419-21.
    • (2003) Nutrition , vol.19 , pp. 419-421
    • Miglioranza, L.H.S.1    Matsuo, T.2    Caballero-Córdoba, G.M.3    Dichi, J.B.4    Cyrino, E.S.5    Oliveira, I.B.N.6
  • 41
    • 0242380786 scopus 로고    scopus 로고
    • Recent experience with fortification of foods and beverages with iron for the control f iron-deficiency anemia in Brazilian children
    • Beinner MA, Lamounier JA. Recent experience with fortification of foods and beverages with iron for the control f iron-deficiency anemia in Brazilian children. Food Nutr Bull 2003; 24:268-74.
    • (2003) Food Nutr Bull , vol.24 , pp. 268-274
    • Beinner, M.A.1    Lamounier, J.A.2
  • 42
    • 0036205054 scopus 로고    scopus 로고
    • Iron fortification of foods: Overcoming technical and practical barriers
    • Uauy R, Hertrampf E, Reddy M. Iron fortification of foods: overcoming technical and practical barriers. J Nutr 2002; 132:849S-52S.
    • (2002) J Nutr , vol.132
    • Uauy, R.1    Hertrampf, E.2    Reddy, M.3


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.