-
2
-
-
0003444814
-
-
Report of the scientific committee on animal health and animal welfare. EUROPEAN COMMISSION, SANCO.B.3/AH/R15/2000
-
Anonyme, 2000. The welfare of chickens kept for meat production (broilers). Report of the scientific committee on animal health and animal welfare. EUROPEAN COMMISSION, SANCO.B.3/AH/R15/2000, 150p.http://europa.eu.int/ comm/food/fs/sc/scah/outcome_en.html
-
(2000)
The Welfare of Chickens Kept for Meat Production (Broilers)
-
-
-
3
-
-
2342503917
-
Génétique et sélection avicoles : Évolution des méthodes et des caractères
-
Beaumont C., Chapuis H., 2004. Génétique et sélection avicoles : évolution des méthodes et des caractères. INRA Prod. Anim., 17, 35-43.
-
(2004)
INRA Prod. Anim.
, vol.17
, pp. 35-43
-
-
Beaumont, C.1
Chapuis, H.2
-
4
-
-
2342621984
-
Selection for disease resistance: Conventional breeding for resistance to bacteria and viruses
-
Muir (ed), CABI Publishing
-
Beaumont C., Dambrine G., Chausse A.M., Flock D., 2003. Selection for disease resistance: conventional breeding for resistance to bacteria and viruses. In: Muir (ed), Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology, 357-384. CABI Publishing.
-
(2003)
Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology
, pp. 357-384
-
-
Beaumont, C.1
Dambrine, G.2
Chausse, A.M.3
Flock, D.4
-
5
-
-
0007157639
-
Facteurs de variation de la qualité technologique et organoleptique des viandes de poulets
-
Nantes, 27-29 Mars 2001
-
Berri C., Jehl N., 2001. Facteurs de variation de la qualité technologique et organoleptique des viandes de poulets. 4èmes Journées Recherche Avicole, Nantes, 27-29 Mars 2001, 245-252.
-
(2001)
4èmes Journées Recherche Avicole
, pp. 245-252
-
-
Berri, C.1
Jehl, N.2
-
6
-
-
0035408658
-
Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines
-
Berri C., Wacrenier N., Millet N., Le Bihan-Duval E., 2001. Effect of selection for improved body composition on muscle and meat characteristics of broilers from experimental and commercial lines. Poult. Sci., 80, 833-838.
-
(2001)
Poult. Sci.
, vol.80
, pp. 833-838
-
-
Berri, C.1
Wacrenier, N.2
Millet, N.3
Le Bihan-Duval, E.4
-
7
-
-
23044503442
-
Future strategies for broiler breeders: An international perspective
-
Brillard J.P., 2001. Future strategies for broiler breeders: an international perspective. World Poult. Sci. J., 57, 243-248.
-
(2001)
World Poult. Sci. J.
, vol.57
, pp. 243-248
-
-
Brillard, J.P.1
-
8
-
-
0007158651
-
Evaluation de la valeur énergétique des aliments des oiseaux d'élevage
-
Nantes, 27-29 Mars 2001
-
Carré B., 2001. Evaluation de la valeur énergétique des aliments des oiseaux d'élevage. 4èmes Journées de la Recherche Avicole, Nantes, 27-29 Mars 2001, 123-129.
-
(2001)
4èmes Journées de la Recherche Avicole
, pp. 123-129
-
-
Carré, B.1
-
9
-
-
0001942512
-
Effects of various processes of fractionation, grinding and storage of peas on the digestibility of pea starch in chickens
-
Carré B., Melcion J.P., Widiez J.L., Biot P., 1998. Effects of various processes of fractionation, grinding and storage of peas on the digestibility of pea starch in chickens. Anim. Feed Sci. Technol., 71, 19-33.
-
(1998)
Anim. Feed Sci. Technol.
, vol.71
, pp. 19-33
-
-
Carré, B.1
Melcion, J.P.2
Widiez, J.L.3
Biot, P.4
-
10
-
-
0010822392
-
Comparison of sensory properties of meat from broilers of modern stocks and experimental strains differing in growth and fatness
-
Chambers J.R., Fortin A., Mackie D.A., Larmond E., 1989. Comparison of sensory properties of meat from broilers of modern stocks and experimental strains differing in growth and fatness. Can. Inst. Food Sci. Technol. J., 22, 353-358.
-
(1989)
Can. Inst. Food Sci. Technol. J.
, vol.22
, pp. 353-358
-
-
Chambers, J.R.1
Fortin, A.2
Mackie, D.A.3
Larmond, E.4
-
11
-
-
85082782289
-
-
Document édité à l'occasion de l'assemblée générale de la Confédération Française de l'Aviculture du 3 février 2004
-
Confédération Française de l'Aviculture, 2004. Les filières avicoles en France, en Europe et dans le monde. Document édité à l'occasion de l'assemblée générale de la Confédération Française de l'Aviculture du 3 février 2004.
-
(2004)
Les Filières Avicoles en France, en Europe et Dans Le Monde
-
-
-
12
-
-
1342310835
-
Variation of chicken technological meat quality in relation to genotype and preslaughter stress conditions
-
Debut M., Berri C., Baeza E., Sellier N., Arnould C., Guémené D., Jehl N., Boutten B., Jego Y., Beaumont C., Le Bihan-Duval E., 2003. Variation of chicken technological meat quality in relation to genotype and preslaughter stress conditions. Poult. Sci., 82, 1829-1838.
-
(2003)
Poult. Sci.
, vol.82
, pp. 1829-1838
-
-
Debut, M.1
Berri, C.2
Baeza, E.3
Sellier, N.4
Arnould, C.5
Guémené, D.6
Jehl, N.7
Boutten, B.8
Jego, Y.9
Beaumont, C.10
Le Bihan-Duval, E.11
-
14
-
-
0042077737
-
Analyse de la variabilité génétique et de la réponse à la sélection dans deux lignées commerciales de poulet de chair
-
Tours 8-10 Avril
-
Jego Y., Besbès B., Donal J.L., 1995. Analyse de la variabilité génétique et de la réponse à la sélection dans deux lignées commerciales de poulet de chair. 2èmes Journées de la Recherche Avicole, Tours 8-10 Avril, 125-127.
-
(1995)
2èmes Journées de la Recherche Avicole
, pp. 125-127
-
-
Jego, Y.1
Besbès, B.2
Donal, J.L.3
-
15
-
-
85082786552
-
Qualité technologique de la viande de poulet en relation INRA Productions Animales, Octobre 2004 avec le niveau de croissance des animaux
-
Tours 27-29 Mars
-
Jehl N., Berri C., Le Bihan-Duval E., Baéza E., Picgirard L., 2003. Qualité technologique de la viande de poulet en relation INRA Productions Animales, Octobre 2004 avec le niveau de croissance des animaux. 5èmes Journées de la Recherche Avicole, Tours 27-29 Mars, 449-452.
-
(2003)
5èmes Journées de la Recherche Avicole
, pp. 449-452
-
-
Jehl, N.1
Berri, C.2
Le Bihan-Duval, E.3
Baéza, E.4
Picgirard, L.5
-
16
-
-
0008119371
-
Relationships of carcass fat and grade traits in broiler chickens
-
Kazakov A., Friars G.W., Holt J.D., 1984. Relationships of carcass fat and grade traits in broiler chickens. Can. J. Anim. Sci., 64, 613-620.
-
(1984)
Can. J. Anim. Sci.
, vol.64
, pp. 613-620
-
-
Kazakov, A.1
Friars, G.W.2
Holt, J.D.3
-
17
-
-
0036060083
-
Qualité des produits biologiques d'origine animale
-
Kouba M., 2002. Qualité des produits biologiques d'origine animale. INRA Prod. Anim., 15, 161-169.
-
(2002)
INRA Prod. Anim.
, vol.15
, pp. 161-169
-
-
Kouba, M.1
-
18
-
-
85082781902
-
Genetic variability of poultry meat quality
-
Le Bihan-Duval E., 2003. Genetic variability of poultry meat quality. Poultry Digest Online, Volume 3, Number 11.
-
(2003)
Poultry Digest Online
, vol.3
, Issue.11
-
-
Le Bihan-Duval, E.1
-
19
-
-
0012805797
-
Genetic parameters of the twisted legs syndrome in broiler chickens
-
Le Bihan-Duval E., Beaumont C., Colleau J.J., 1996. Genetic parameters of the twisted legs syndrome in broiler chickens. Genet. Sel. Evol., 28, 177-195.
-
(1996)
Genet. Sel. Evol.
, vol.28
, pp. 177-195
-
-
Le Bihan-Duval, E.1
Beaumont, C.2
Colleau, J.J.3
-
20
-
-
0033141852
-
Broiler meat quality: Effect of selection for increased carcass quality and estimates of genetic parameters
-
Le Bihan-Duval E., Millet N., Rémignon H., 1999. Broiler meat quality: Effect of selection for increased carcass quality and estimates of genetic parameters. Poult. Sci., 78, 822-826.
-
(1999)
Poult. Sci.
, vol.78
, pp. 822-826
-
-
Le Bihan-Duval, E.1
Millet, N.2
Rémignon, H.3
-
21
-
-
0001917107
-
Genetic selection of meat-type chickens for high or low abdominal fat content
-
B. Leclercq and C.C. Whitehead (eds), Butterworths, Sevenoaks (GB)
-
Leclercq B., 1988. Genetic selection of meat-type chickens for high or low abdominal fat content In: B. Leclercq and C.C. Whitehead (eds), Leanness in domestic birds : genetic, metabolic and hormonal aspects, 25-402. Butterworths, Sevenoaks (GB).
-
(1988)
Leanness in Domestic Birds: Genetic, Metabolic and Hormonal Aspects
, pp. 25-402
-
-
Leclercq, B.1
-
22
-
-
0346422605
-
Les rejets azotés issus de l'aviculture: Importance et progrès envisageables
-
Leclercq B., 1999. Les rejets azotés issus de l'aviculture : importance et progrès envisageables. INRA Prod. Anim., 9, 91-101.
-
(1999)
INRA Prod. Anim.
, vol.9
, pp. 91-101
-
-
Leclercq, B.1
-
23
-
-
0034134745
-
Etude par simulation de la réponse des troupeaux de volailles aux apports d'acides aminés et de protéines
-
Leclercq B., Beaumont C., 2000. Etude par simulation de la réponse des troupeaux de volailles aux apports d'acides aminés et de protéines, INRA Prod. Anim., 13, 47-59.
-
(2000)
INRA Prod. Anim.
, vol.13
, pp. 47-59
-
-
Leclercq, B.1
Beaumont, C.2
-
24
-
-
0037857933
-
Différenciation qualitative et développement de produits élaborés
-
Magdelaine P., Philippot J.B., 2000. Différenciation qualitative et développement de produits élaborés. Viandes et produits carnés, 21, 31-37.
-
(2000)
Viandes et Produits Carnés
, vol.21
, pp. 31-37
-
-
Magdelaine, P.1
Philippot, J.B.2
-
25
-
-
15844429252
-
Cryobiology and the breeding of domestic animals
-
Benson E., Fuller B. and Lane N. (eds), Taylor and Francis Group, Londres
-
Massip A., Leibo S.P., Blesbois E., 2003. Cryobiology and the breeding of domestic animals. In: Benson E., Fuller B. and Lane N. (eds), Life in the Frozen State. Taylor and Francis Group, Londres.
-
(2003)
Life in the Frozen State
-
-
Massip, A.1
Leibo, S.P.2
Blesbois, E.3
-
26
-
-
0346940962
-
Detoxification of the jackbean (Canavalia ensiformis L.) with pilot scale roasting. 1-Technological conditions and analytical data
-
Melcion J.P., Kodaira M., Leon A., Michelangeli C., Vargas R.E., Picard M., 1998. Detoxification of the jackbean (Canavalia ensiformis L.) with pilot scale roasting. 1-Technological conditions and analytical data. Anim. Feed Sci. Technol., 73, 217-230.
-
(1998)
Anim. Feed Sci. Technol.
, vol.73
, pp. 217-230
-
-
Melcion, J.P.1
Kodaira, M.2
Leon, A.3
Michelangeli, C.4
Vargas, R.E.5
Picard, M.6
-
27
-
-
0036969858
-
Génétique et adaptation: Le point des connaissances chez les volailles
-
Mignon-Grasteau S., Faure J.M., 2002. Génétique et adaptation : le point des connaissances chez les volailles. INRA Prod. Anim., 15, 357-364.
-
(2002)
INRA Prod. Anim.
, vol.15
, pp. 357-364
-
-
Mignon-Grasteau, S.1
Faure, J.M.2
-
28
-
-
85082781271
-
-
Ministère de l'Agriculture, 2004. http://www.agriculture.gouv.fr/ spip/ressources.themes.alimentationconsommation.qualitedesproduits. signedequaliteetdorigine_r171.html
-
(2004)
-
-
-
30
-
-
2342455647
-
Genetic resistance and transmission of avian parasites
-
Muir (ed), CABI Publishing
-
Pinard-Van der Laan M.H., Lillehoj H.S., James J. Zhu., 2003. Genetic resistance and transmission of avian parasites In: Muir (ed), Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology, 329-356. CABI Publishing.
-
(2003)
Poultry Genetics, Breeding and Biotechnology
, pp. 329-356
-
-
Pinard-Van Der Laan, M.H.1
Lillehoj, H.S.2
Zhu, J.J.3
-
31
-
-
85082787699
-
Poulet de chair: Effets respectifs de l'âge et du poids d'abattage sur les caractéristiques lipidiques et sensorielles des muscles
-
Rabot C., Rousseau F., Dumont J.P., Rémignon H., Gandemer G., 1996. Poulet de chair : effets respectifs de l'âge et du poids d'abattage sur les caractéristiques lipidiques et sensorielles des muscles. Viandes et produits carnés, 20, 97-100.
-
(1996)
Viandes et Produits Carnés
, vol.20
, pp. 97-100
-
-
Rabot, C.1
Rousseau, F.2
Dumont, J.P.3
Rémignon, H.4
Gandemer, G.5
-
32
-
-
12244311747
-
Les poulets Label diffèrent peu des poulets standard
-
Rabot C., Gandemer G., Meynier A., Lessire M., Juin H., 1999a. Les poulets Label diffèrent peu des poulets standard. Viandes et produits carnés, 20, 93-96.
-
(1999)
Viandes et Produits Carnés
, vol.20
, pp. 93-96
-
-
Rabot, C.1
Gandemer, G.2
Meynier, A.3
Lessire, M.4
Juin, H.5
-
33
-
-
12244287506
-
L'âge d'abattage, critère essentiel de la charte Label
-
Rabot C., Gandemer G., Juin H., Meynier A., Lessire M., 1999b. L'âge d'abattage, critère essentiel de la charte Label. Viandes et produits carnés, 20, 97-100.
-
(1999)
Viandes et Produits Carnés
, vol.20
, pp. 97-100
-
-
Rabot, C.1
Gandemer, G.2
Juin, H.3
Meynier, A.4
Lessire, M.5
-
35
-
-
0000299987
-
Essai de sélection sur la forme de la courbe de croissance chez le poulet
-
Ricard F.H., 1975. Essai de sélection sur la forme de la courbe de croissance chez le poulet. Ann. Génêt. Sél. Anim., 7, 427-443.
-
(1975)
Ann. Génêt. Sél. Anim.
, vol.7
, pp. 427-443
-
-
Ricard, F.H.1
-
36
-
-
0009085684
-
Selection for leanness and carcass quality
-
Leclercq B. and Whitehead C.C. (eds), Butterworths, Sevenoaks GB
-
Ricard F.H., Touraille C., 1988. Selection for leanness and carcass quality. In: Leclercq B. and Whitehead C.C. (eds), Leanness in domestic birds: genetic, metabolic and hormonal aspects, 377-386. Butterworths, Sevenoaks (GB).
-
(1988)
Leanness in Domestic Birds: Genetic, Metabolic and Hormonal Aspects
, pp. 377-386
-
-
Ricard, F.H.1
Touraille, C.2
-
37
-
-
0037949679
-
Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage
-
Paris
-
Sauvant D., Perez J.P., Tran G., 2002. Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage. INRA éditions, Paris, 304 p.
-
(2002)
INRA Éditions
-
-
Sauvant, D.1
Perez, J.P.2
Tran, G.3
-
38
-
-
0004146625
-
Reproduction des volailles et production d'œufs
-
Paris
-
Sauveur B., 1988. Reproduction des volailles et production d'œufs. INRA éditions, Paris, 472 p.
-
(1988)
INRA Éditions
-
-
Sauveur, B.1
-
39
-
-
21744456989
-
Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge
-
Sauveur B., 1997. Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge. INRA Prod. Anim., 10, 219-226.
-
(1997)
INRA Prod. Anim.
, vol.10
, pp. 219-226
-
-
Sauveur, B.1
-
40
-
-
85082787012
-
Les raisons du succès des filières avicoles en France et dans le monde
-
Séance du 14 Avril 1999
-
Sauveur B., 1999. Les raisons du succès des filières avicoles en France et dans le monde. C.R. Acad. Agric., 85, 93-104. Séance du 14 Avril 1999.
-
(1999)
C.R. Acad. Agric.
, vol.85
, pp. 93-104
-
-
Sauveur, B.1
|