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1
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21544458233
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Influence of age, strain and breeding method on the eating quality of broiler chickens
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Bastiaens A., Deroanne C., Carletti G., Zayan R., 1991. Influence of age, strain and breeding method on the eating quality of broiler chickens. Proc. 37th Int. Cong. Meat Sci. Technol., Kulmbach, vol. 1, 37-43.
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(1991)
Proc. 37th Int. Cong. Meat Sci. Technol., Kulmbach
, vol.1
, pp. 37-43
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Bastiaens, A.1
Deroanne, C.2
Carletti, G.3
Zayan, R.4
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3
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0037520373
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Caractéristiques des carcasses et de la viande du poulet « label fermier »
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Culioli J., Touraille C., Bordes P., Girard J.P., 1990. Caractéristiques des carcasses et de la viande du poulet « label fermier ». Arch. Geflugelk., 53, 237-245.
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(1990)
Arch. Geflugelk.
, vol.53
, pp. 237-245
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Culioli, J.1
Touraille, C.2
Bordes, P.3
Girard, J.P.4
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4
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0037857901
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Meat quality of « label fermier » chicken in relation to production factors
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Culioli J., Touraille C., Ricard F., 1994. Meat quality of « label fermier » chicken in relation to production factors. Proc. 9th Europ. Poult. Conf., Glasgow, vol II, 25-28.
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(1994)
Proc. 9th Europ. Poult. Conf., Glasgow
, vol.2
, pp. 25-28
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Culioli, J.1
Touraille, C.2
Ricard, F.3
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5
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24344490743
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Age, souche et alimentation spécifiques des labels
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Delpech P., 1982. Age, souche et alimentation spécifiques des labels. L'Aviculteur, 424, 59-60.
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(1982)
L'Aviculteur
, vol.424
, pp. 59-60
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Delpech, P.1
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6
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0010824727
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Influence des conditions d'élevage sur la qualité de la viande de volaille
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Deroanne C., Castermant B., Despontin J.Ph., 1983. Influence des conditions d'élevage sur la qualité de la viande de volaille. Proc. 6th Europ. Symp. Poult. Meat, Ploufragan, 28-36.
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(1983)
Proc. 6th Europ. Symp. Poult. Meat, Ploufragan
, pp. 28-36
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Deroanne, C.1
Castermant, B.2
Despontin, J.P.3
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7
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24344450008
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Caractéristiques sensorielles comparées de deux types de poulets révélées par enquête de consommation
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Dumont B.L., Delpech P., 1988. Caractéristiques sensorielles comparées de deux types de poulets révélées par enquête de consommation. Proc. 7th Europ. Poult. Conf., Paris, 1291-1295.
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(1988)
Proc. 7th Europ. Poult. Conf., Paris
, pp. 1291-1295
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Dumont, B.L.1
Delpech, P.2
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8
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0009287418
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Quelques éléments objectifs de comparaison de la qualité de la viande de poulets label et standard
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Gandemer G., Kim I.E., 1993. Quelques éléments objectifs de comparaison de la qualité de la viande de poulets label et standard. Proc. 11th Europ. Symp. Poult. Meat, Tours, 119-127.
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(1993)
Proc. 11th Europ. Symp. Poult. Meat, Tours
, pp. 119-127
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Gandemer, G.1
Kim, I.E.2
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