Molecular biological detection of tissues of central nervous system in meat products;Molekularbiologische Erfassung von Geweben des Zentralen Nervensystems in Fleischerzeugnissen

Berliner und Munchener Tierarztliche Wochenschrift

Volumn 116, Issue 11-12, 2003, Pages 467-473

  Lange, Bianca ^a   Alter, Thomas ^a   Froeb, Annekathrin ^a   Lücker, Ernst ^a  

^a UNIVERSITY OF LEIPZIG   (Germany)

Author keywords

BSE; CNS; Food Control; Molecular biology; SRM

Indexed keywords

ANIMALS; BIOLOGICAL MARKERS; BRAIN; CATTLE; CONSUMER PRODUCT SAFETY; ENCEPHALOPATHY, BOVINE SPONGIFORM; FOOD ANALYSIS; FOOD CONTAMINATION; MEAT PRODUCTS; REVERSE TRANSCRIPTASE POLYMERASE CHAIN REACTION; RNA, MESSENGER; SENSITIVITY AND SPECIFICITY;

ANIMALIA;

EID: 0345017029     PISSN: 00059366     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Conference Paper

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