El aceite de oliva: Alimento saludable desde la época califal al umbral del nuevo milenio

Medicina Clinica

Volumn 114, Issue 6, 2000, Pages 219-221

  Pérez Jiménez, Francisco ^a   Fernández Dueñas, Ángel ^b   López Miranda, José ^a   Jiménez Perepérez, José A ^a  

^a HOSPITAL UNIVERSITARIO REINA SOFÍA   (Spain)

^b NONE

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EDIBLE OIL; OLIVE OIL; VEGETABLE OIL;

ARTICLE; DIET; HISTORY; HUMAN;

DIET; DIETARY FATS, UNSATURATED; HISTORY, 20TH CENTURY; HISTORY, ANCIENT; HUMANS; PLANT OILS;

EID: 0041686410     PISSN: 00257753     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/S0025-7753(00)71250-4     Document Type: Article

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