Discrimination of Euterpe oleraceaMart. (Açaí) and Euterpe edulisMart. (Juçara) Intact Fruit Using Near-Infrared (NIR) Spectroscopy and Linear Discriminant Analysis

Journal of Food Processing and Preservation

Volumn 39, Issue 6, 2015, Pages 2856-2865

  Dall' Acqua, Yara Gurgel ^a   Cunha Júnior, Luis Carlos ^a   Nardini, Viviani ^a   Lopes, Valquira Garcia ^b   Pessoa, José Dalton da Cruz ^b   de Almeida Teixeira, Gustavo Henrique ^c  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^b EMBRAPA CERRADOS   (Brazil)

^c SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

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CHEMICAL COMPOUNDS; DISCRIMINANT ANALYSIS; ESSENTIAL OILS; FORECASTING; FRUITS; NEAR INFRARED SPECTROSCOPY; OILS AND FATS; SPECTROSCOPIC ANALYSIS; SPECTRUM ANALYSIS;

AGRICULTURAL FOODS; ECONOMIC INTERESTS; INSTRUMENTAL METHODS; LINEAR DISCRIMINANT ANALYSIS; MULTIPLICATIVE SCATTER CORRECTION; PHENOLIC COMPOUNDS; PREDICTION ACCURACY; SPECTROSCOPIC METHOD;

INFRARED DEVICES;

EID: 84945171039     PISSN: 01458892     EISSN: 17454549     Source Type: Journal    
DOI: 10.1111/jfpp.12536     Document Type: Article

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