Phytochemical composition and antioxidant potential of unconventional vegetables;Composição fitoquímica e potencial antioxidante de hortaliças não convencionais

Horticultura Brasileira

Volumn 33, Issue 4, 2015, Pages 504-509

  Viana, Mayara M S ^a   Carlos, Lanamar A ^a   Silva, Ernani C ^a   Pereira, Silvia M F ^b   Oliveira, Daniela B ^b   Assis, Maria L V ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF SÃO JOÃO DEL REI   (Brazil)

^b UNIVERSIDADE ESTADUAL DO NORTE FLUMINENSE DARCY RIBEIRO   (Brazil)

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Amaranthus viridis; Basella rubra; Nutritional quality; Portulaca oleracea; Rumex acetosa; Stachis lanata

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EID: 84944529113     PISSN: 01020536     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0102-053620150000400016     Document Type: Article

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