The effects of modified atmospheres on prickly pear (Opuntia albicarpa) stored at different temperatures

Postharvest Biology and Technology

Volumn 111, Issue , 2016, Pages 314-321

  Ochoa Velasco, Carlos Enrique ^a   Guerrero Beltrán, José Ángel ^a  

^a UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS PUEBLA   (Mexico)

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Antioxidant activity; Modified atmosphere; Prickly pear; Quality parameters

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EID: 84942764537     PISSN: 09255214     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.postharvbio.2015.09.028     Document Type: Article

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