Elucidating post-harvest practices involved in the processing of algarrobo (Prosopis spp.) for food at El Shincal Inka site (Northwest Argentina): An experimental approach based on charred remains

Archaeological and Anthropological Sciences

Volumn 3, Issue 1, 2011, Pages 93-112

  Capparelli, Aylen ^a  

^a FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MUSEO   (Argentina)

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Archaeobotany; Carbonization experiment; Food processing; Palaeoethnobotany; Prosopis; South America

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EID: 84866704362     PISSN: 18669557     EISSN: 18669565     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s12520-011-0061-4     Document Type: Article

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