Fish oil: Yesterday an Industial waste, today a product of high nutritional value;El aceite de pescado: Ayer un desecho Industrial, hoy un producto de alto valor nutricional

Revista Chilena de Nutricion

Volumn 39, Issue 2, 2012, Pages 201-209

  Alfonso Valenzuela, B ^a,b   Julio Sanhueza, C ^a   Fernando de la Barra, D ^c  

^a UNIVERSITY OF CHILE   (Chile)

^b UNIVERSIDAD DE LOS ANDES   (Chile)

^c PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE   (Chile)

Author keywords

Fish oil; Fish oil preparation and uses; Fish oil properties; Fishmeal; Omega 3 fatty acids

Indexed keywords

ANIMALIA; SALMONIDAE;

EID: 84865522949     PISSN: 07177518     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.4067/S0717-75182012000200009     Document Type: Article

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