Levels of replacing corn by cassava starch on performance and carcass characteristics of bulls finished in feedlot

Semina:Ciencias Agrarias

Volumn 31, Issue 2, 2010, Pages 497-506

  Dian, Paulo Henrique Moura ^a   Do Prado, Ivanor Nunes ^c   Valero, Maribel Velandia ^c   Rotta, Polyana Pizzi ^c   Do Prado, Rodolpho Martin ^c   Silva, Robério Rodrigues ^c   Bertipaglia, Liandra Maria Abaker ^b  

^a Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula   (Brazil)

^b UNIVERSIDADE CAMILO CASTELO BRANCO   (Brazil)

^c STATE UNIVERSITY OF MARINGÁ   (Brazil)

Author keywords

Beef cattle; Cassava; Cattle performance; Cotton hulls; Feedlot

Indexed keywords

EID: 80052189806     PISSN: 16790359     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.5433/1679-0359.2010v31n2p497     Document Type: Article

References (32)

1. ABRAHÃO, J. J. S.; PRADO, I. N.; MARQUES, J. A.; PEROTTO, D.; LUGÃO, S. M. B. Effects of replacing corn with dry cassava by-product on production of feedlot crossbred heifers Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 35, n. 2, p. 512-518, 2006.
2. ABRAHÃO, J. J. S.; PRADO, I. N.; PEROTTO, D.; MOLETTA, J. L. Effects of replacing corn with increasing levels of cassava starch by-products on carcass characteristics and meat for young bulls Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 34, n. 5, p. 1640-1650, 2005. (Pubitemid 43157012)
3. ARICETTI, J. A.; ROTTA, P. P.; PRADO, R. M.; PEROTTO, D.; MOLETTA, J. L.; MATSUSHITA, M.; PRADO, I. N. Carcass characteristics, chemical composition and fatty acid profile of the Longissimus muscle of bulls and steers finished in a pasture system. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Korea, v. 21, n. 10, p. 1.441-1.448, 2008.
4. BARTLE, S. J.; PRESTON, R. L.; MILLER, M. F. Dietary energy source and density: effects of roughage source, roughage equivalent, tallow level and steer type on feedlot performance and carcass characteristics. Journal of Animal Science, Savoy, v. 72, n. 8, p. 1943-1953, 1994.
5. D'OLIVEIRA, P. S.; PRADO, I. N.; SANTOS, G. T.; ZEOULA, L. M.; DAMASCENO, J. C.; MARTINS, E. N.; SAKAGUTI, E. S. Efeito da substituição do farelo de soja pelo farelo de canola sobre o desempenho de novilhas Nelores confinadas confinamento. Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 26, n. 3, p. 568-574, 1997. (Pubitemid 127538737)
6. GU, S. C.; MOSS, B. R. Lactation performance of cows fed low and high rumen undegradable protein diets with varying levels of cottonseed hulls and protein. Journal of Dairy Science, Savoy, v. 79, p. 152, 1996. Supplement 1.
7. HALE, W. H.; LAMBETH, C.; THEURER, B.; RAY, D. E. Digestibility and utilization of cottonseed hulls by cattle. Journal of Animal Science, Savoy, v. 29, n. 5, p. 773-776, 1969.
8. HILL, K. J. Salivary and gastry secretions, in dukes physiology of domestic animals. Ithaca, New York: Comstock Publishing Associates, 1970. 370 p.
9. HSU, J. T.; FAULKNER, D. B.; GARLEB, K. A.; BARCLAY, R. A.; FAHEY, G. C; BERGER, L. L. Evaluation of corn fiber, cottonseed hulls, oat hulls and soybean hulls as roughage sources for ruminants. Journal of Animal Science, Savoy, v. 65, n. 1, p. 244-255, 1987.
10. JORGE, J. R. V.; ZEOULA, L. M.; PRADO, I. N.; GERON, L. J. V. Substituição do milho pela farinha de varredura (Manihot esculenta, Crantz) na ração de bezerros holandeses. Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 31, n. 1, p. 192-204, 2002.
11. KAZAMA, R.; ZEOULA, L. M.; PRADO, I. N.; SILVA, D. C.; DUCATTI, T.; MATSUSHITA, M. Características quantitativas e qualitativas da carcaça de novilhas alimentadas com diferentes fontes energéticas em dietas à base de cascas de algodão e de soja. Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 37, n. 2, p. 350-357, 2008. (Pubitemid 351272906)
12. MACEDO, L. M.; PRADO, I. M.; PRADO, J. M.; ROTTA, P. P.; PRADO, R. M.; SOUZA, N. E.; PRADO, I. N. Chemical composition and fatty acids profile of five carcass cuts of crossbred heifers finished in feedlot. Semina, Londrina, v. 29, n. 3, p. 599-610, 2008.
13. MAGALHÃES, K. A.; VALADARES FILHO, S. C.; PAULINO, M. F.; VALADARES, R. F. D.; PAULINO, P. V. R.; CHIZZOTTI, M. L.; PORTO, M. O.; MARCONDES, M. I.; ANDREATTA, K. Desempenho, composição física e características da carcaça de novilhos alimentados com diferentes níveis de casca de algodão, em confinamento. Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 34, n. 6, p. 2466-2474, 2005.
14. MAGGIONI, D.; MARQUES, J. A.; PEROTTO, D.; ROTTA, P. P.; DUCATTI, T.; MATSUSHITA, M.; SILVA, R. R.; PRADO, I. N. Bermuda grass hay or sorghum silage with or without yeast addition on performance and carcass characteristics of crossbred young bulls finished in feedlot. Asian-Austaliasian Journal of Animal Science, Korea, v. 22, n. 2, p. 206-215, 2009.
15. MARQUES, J. A; PRADO, I. N.; ZEOULA, L. M.; ALCADE, C. R.; NASCIMENTO, W. G. Avaliação da mandioca e seus resíduos industriais em substituição ao milho no desempenho de novilhas confinadas. Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 29, n. 5, p. 1528-1536, 2000.
16. MOREIRA, F. B.; SOUZA, N. E.; MATSUSHITA, M.; PRADO, I. N.; NASCIMENTO, W. G. Evaluation of carcass characteristics and meat chemical composition of Bos indicus and Bos Taurus crossbred steers finished in pasture systems. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 46, n. 4, p. 609-616, 2003. (Pubitemid 44229175)
17. NATIONAL RESEARCH COUNCIL-NRC. Nutrient requirement of beef cattle. 7. ed. Washington, D.C.: National Academic Press, 1996. 242 p.
18. OLTJEN, R. R.; DINIUS, D. A.; GOERING, H. K. Performance of steers fed crop residues supplemented with nonprotein nitrogen, minerals, protein and monensin. Journal of Animal Science, Savoy, v. 45, n. 6, p. 1442-1452, 1977.
19. PRADO, I. N.; ARICETTI, J. A.; ROTTA, P. P.; PRADO, R. M.; PEROTTO, D.; VISANTAINER, J. V.; MATSUSHITA, M. Carcass characteristics, chemical composition and fatty acid profile of the Longissimus muscle of bulls (Bos taurus indicus vs. Bos taurus taurus) finished in pasture systems. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Korea, v. 21, n. 10, p. 1.449-1.457, 2008c.
20. PRADO, I. N.; BRANCO, A. F.; ZEOULA, L. M.; SAKAGUTI, E. S. Desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore confinados, recebendo 10 ou 30% de caroço integral de algodão, bagaço auto hidrolisado de cana-de-açÚcar e cana de açÚcar ou capim elefante. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 38, n. 2, p. 353-365, 1995.
21. PRADO, I. N.; ITO, R. H.; PRADO, J. M.; PRADO, I. M.; ROTTA, P. P.; MATSUSHITA, M.; VISENTAINER, J. V.; SILVA, R. R. The influence of dietary soyabean and linseed on the chemical composition and fatty acid profile of the Longissimus muscle of feedlot-finished bulls. Journal of Animal and Feed Sciences, Jablona, v. 17, n. 3, p. 307-317, 2008d.
22. PRADO, I. N.; MARTINS, A. S.; ALCALDE, C. R.; ZEOULA, L. M., MARQUES, J. A. Desempenho de novilhas alimentadas com rações contendo milho ou casca de mandioca como fonte energética e farelo de algodão ou levedura como fonte protéica. Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 29, n. 1, p. 278-287, 2000.
23. PRADO, I. N.; OLIVEIRA, A. N.; ROTTA, P. P.; PEROTTO, D.; PRADO, I. N.; SILVA, R. R.; SOUZA, N. E.; MOLETTA, J. L. Chemical composition and fatty acid profile in the Longissimus muscle of crossbred bulls. Asian-Australasian Journal of Animal Science, Korea, v. 22, n. 7, p. 1054-1059, 2009b.
24. PRADO, I. N.; PRADO, R. M.; ROTTA, P. P.; VISANTAINER, J. V.; MOLETTA, J. L.; PEROTTO, D. Carcass characteristics and chemical composition of the Longissimus muscle of crossbred (Bos taurus indicus vs Bos taurus taurus) finished in feedlot. Journal of Animal and Feed Sciences, Jablona, v. 17, n. 3, p. 295-306, 2008a.
25. PRADO, I. N.; ROTTA, P. P.; PRADO, R. M.; VISANTAINER, J. V.; MOLETTA, J. L.; PEROTTO, D. Carcass characteristics and chemical composition of the Longissimus muscle of Purunã and1/2 Purunã vs.1/2 Canchin bulls. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, Korea, v. 21, n. 9, p. 1296-1302, 2008b.
26. PRADO, I. N.; VISENTAINER, J. V.; ROTTA, P. P.; PEROTTO, D.; MOLETTA, J. L.; PRADO, R. M.; DUCATTI, T. The effect of breed on the chemical composition and fatty acid profile of the Longissimus dorsi muscle of Brazilian beef cattle. Journal of Animal. and Feed Sciences, Jablona, v. 18, n. 2, p. 231-240, 2009c.
27. PRADO, R. M.; PRADO, I. N.; MARQUES, J. A.; ROTTA, P. P.; VISENTAINER, J. V.; SILVA, R. R.; SOUZA, N. E. Meat quality of the Longissimus muscle of bulls and steers (1/2 Nellore vs. 1/2 Simmenthal) finished in feedlot. Journal of Animal and Feed Sciences, Jablona, v. 18, n. 2, p. 221-230, 2009a.
28. ROGERS, G. M.; POORE, M. H.; PASCHAL, J. C. Feeding cotton products to cattle. The Veterinary Clinics Food Animal Practice, Orlando, v. 18, n. 2, p. 267-294, 2002.
29. ROTTA, P. P.; PRADO, I. N.; PRADO, R. M.; MOLETTA, J. L.; SILVA, R. R.; PEROTTO, D. Carcass characteristics and chemical composition of the Longissimus muscle of Nellore, Caracu and Holstein-Friesian bulls finished in feedlot. Asian-Australasian Journal of Animal Science, Korea, v. 22, n. 4, p. 598-604, 2009a.
30. ROTTA, P. P.; PRADO, R. M.; PRADO, I. N.; VALERO, M. V.; VISENATINER, J. V.; SILVA, R. R. The effects of genetic groups, nutrition, finishing systems and gender of Brazilian cattle on carcass characteristics and beef composition and apperance: a review. Asian-Australasian Journal of Animal Science, Korea, v. 22, n. 12, p. 1718-1734, 2009b.
31. SILVA, D. J.; QUEIROZ, A. C. Análise de alimentos métodos químicos e biológicos. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2002. 160 p.
32. VERNLUND, S. D.; HARRIS, B.; VAN HORN, H. H.; WILCOX, C. J. Effects of masonex and forms of cottonseed hulls on dairy cows. Journal of Dairy Science, Savoy, v. 63, n. 12, p. 2037-2043, 1980.