Comparison of size-exclusion chromatography and flow field-flow fractionation for separation of whey proteins

Bulletin of the Korean Chemical Society

Volumn 32, Issue 4, 2011, Pages 1315-1320

  Kang, Da Young ^a   Moon, Jae Mi ^a   Lee, Seungho ^a  

^a Hannam University   (South Korea)

Author keywords

Asymmetrical flow field flow fractionation (AsFlFFF); Separation; Size exclusion chromatography (SEC); Whey protein isolate (WPI); Whey proteins

Indexed keywords

ASYMMETRICAL FLOW FIELD-FLOW FRACTIONATIONS; FLOW FIELD-FLOW FRACTIONATION; FUNCTIONAL INGREDIENT; HIGHER RESOLUTION; LACTOGLOBULIN; LOW MOLECULAR WEIGHT; LOW-MOLECULAR-WEIGHT SPECIES; NORMAL OPERATIONS; NUTRITIONAL VALUE; PROTEIN AGGREGATES; RAW MILK; WHEY PROTEIN ISOLATE; WHEY PROTEIN ISOLATE (WPI); WHEY PROTEINS;

FLOW FIELDS; GEL PERMEATION CHROMATOGRAPHY; MOLECULAR WEIGHT; PROTEINS; SIZE EXCLUSION CHROMATOGRAPHY; SIZE SEPARATION;

FRACTIONATION;

EID: 79954610488     PISSN: 02532964     EISSN: 12295949     Source Type: Journal    
DOI: 10.5012/bkcs.2011.32.4.1315     Document Type: Article

References (49)

1. Kinghorn, N. M.; Norris, C. S.; Paterson, G. R.; Otter, D. E. J. Chromatogr. A 1995, 700, 111.
2. Eigel, W. N.; Butler, J. E.; Ernstrom, C. A.; Farrell, H. M., Jr.; Harwalkar, V. R.; Jenness, R.; Whitney, R. M. J. Dairy Sci. 1984, 67, 1599.
3. Strange, E. D.; Malin, E. L.; Van Hekken, D. L.; Basch, J. J. J. Chromatogr. 1992, 624, 81.
4. McIntosh, G. H.; Royle, P. J.; Le Leu, R. K.; Regester, G. O.; Johnson, M. A.; Grinsted, R. L.; Kenward, R. S.; Smithers, G. W. Int. Dairy J. 1998, 8, 425.
5. Xiao, R.; Carter, J. A.; Linz, A. L.; Ferguson, M.; Badger, T. M.; Simmen, F. A. J. Nutr. Biochem. 2006, 17, 626.
6. Hakkak, R.; Korourian, S.; Ronis, M. J. J.; Johnston, J. M.; Badger, T. M. Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention 2001, 10, 555.
7. Krissansen, G. W. J. Am. Coll. Nutr. 2007, 26
8. Bouaouina, H.; Desrumaux, A.; Loisel, C.; Legrand, J. Int. Dairy J. 2006, 16, 275.
9. De La Fuente, M. A.; Hemar, Y.; Singh, H. Food Chem. 2004, 86, 1.
10. Hoffmann, M. A. M.; Sala, G.; Olieman, C.; De Kruif, K. G. J. Agric. Food. Chem. 1997, 45, 2949.
11. de Wit, J. N.; Kessel, T. V. Food Hydrocolloids 1996, 10, 143.
12. Beaulieu, M.; Corredig, M.; Turgeon, S. L.; Wicker, L.; Doublier, J.-L. Food Hydrocolloids 2005, 19, 803.
13. Ng-Kwai-Hang, K. F.; Kroeker, E. M. J. Dairy Sci. 1984, 67, 3052.
14. Basch, J. J.; Douglas, F. W., Jr.; Procino, L. G.; Holsinger, V. H.; Farrell, H. M., Jr. J. Dairy Sci. 1985, 68, 23.
15. Elgar, D. F.; Norris, C. S.; Ayers, J. S.; Pritchard, M.; Otter, D. E.; Palmano, K. P. J. Chromatogr. A 2000, 878, 183.
16. De Jong, N.; Visser, S.; Olieman, C. J. Chromatogr. 1993, 652, 207.
17. Otte, J. A. H. J.; Kristiansen, K. R.; Zakora, M.; Qvist, K. B. Neth. Milk J. 1994, 48, 81.
18. Liang, M.; Chen, V. Y. T.; Chen, H.-L.; Chen, W. Talanta 2006, 69, 1269.
19. Saito, T.; Yamaji, A.; Itoh, T. J. Dairy Sci. 1991, 74, 2831.
20. Leonil, J.; Molle, D.; Fauquant, J.; Maubois, J. L.; Pearce, R. J.; Bouhallab, S. J. Dairy Sci. 1997, 80, 2270.
21. Torre, M.; Cohen, M. E.; Corzo, N.; Rodríguez, M. A.; Diez-Masa, J. C. J. Chromatogr. A 1996, 729, 99.
22. García, M. C.; Marina, M. L.; Torre, M. J. Chromatogr. A 1998, 822, 225.
23. Manji, B.; Hill, A.; Kakuda, Y.; Irvine, D. M. J. Dairy Sci. 1985, 68, 3176.
24. Vogt, S.; Freitag, R. J. Chromatogr. A 1997, 760, 125.
25. Gerberding, S. J.; Byers, C. H. J. Chromatogr. A 1998, 808, 141.
26. El-Sayed, M. M. H.; Chase, H. A. Biotechnol. Progr. 2010, 26, 192.
27. Al-Mashikhi, S. A.; Nakai, S. J. Dairy Sci. 1987, 70, 2486.
28. Yoshida, S. J. Dairy Sci. 1990, 73, 2292.
29. Pelekani, C.; Newcombe, G.; Snoeyink, V. L.; Hepplewhite, C.; Assemi, S.; Beckett, R. Environ. Sci. Technol. 1999, 33, 2807.
30. Yohannes, G.; Sneck, M.; Varjo, S. J. O.; Jussila, M.; Wiedmer, S. K.; Kovanen, P. T.; Öörni, K.; Riekkola, M. L. Anal. Biochem. 2006, 354, 255.
31. Song, J. H.; Kim, W. S.; Park, Y. H.; Yu, E. K.; Lee, D. W. Bull. Korean Chem. Soc. 1999, 20, 1159.
32. Wittgren, B.; Wahlund, K. G.; Dérand, H.; Wesslén, B. Macromolecules 1996, 29, 268.
33. Benincasa, M. A.; Giddings, J. C. Anal. Chem. 1992, 64, 790.
34. Wittgren, B.; Wahlund, K. G. J. Chromatogr. A 1997, 760, 205.
35. Moon, M. H.; Park, I.; Kim, Y. J. Chromatogr. A 1998, 813, 91.
36. Lee, H.; Williams, S. K. R.; Wahl, K. L.; Valentine, N. B. Anal. Chem. 2003, 75, 2746.
37. Mao, S.; Augsten, C.; Mäder, K.; Kissel, T. J. Pharm. Biomed. Anal. 2007, 45, 736.
38. Kirkland, J. J.; Dilks, C. H., Jr.; Rementer, S. W. Anal. Chem. 1992, 64, 1295.
39. Wahlund, K. G.; Giddings, J. C. Anal. Chem. 1987, 59, 1332.
40. Lee, S.; Calvin Giddings, J. Anal. Chem. 1988, 60, 2328.
41. Abremski, K.; Hoess, R. J. Biol. Chem. 1984, 259, 1509.
42. Jøssang, T.; Feder, J.; Rosenqvist, E. J. Protein Chem. 1988, 7, 165.
43. Gilbert, L. M.; Gilbert, G. A. Nature 1961, 192, 1181.
44. Shen, J. J. S.; Probstein, R. F. Ind. Eng. Chem. Fundam. 1977, 16, 459.
45. Kim, W. J.; Chul, H. E.; Lim, S. T.; Han, J. H.; You, S. G.; Lee, S. Bull. Korean Chem. Soc. 2007, 28, 2489.
46. Lee, S.; Kim, S. T.; Pant, B. R.; Kwen, H. D.; Song, H. H.; Lee, S. K.; Nehete, S. V. J. Chromatogr. A 2010, 1217, 4623.
47. Modig, G.; Nilsson, L.; Bergenståhl, B.; Wahlund, K. G. Food Hydrocolloids 2006, 20, 1087.
48. Modig, G.; Nilsson, P. O.; Wahlund, K. G. Starch/Staerke 2006, 58, 55.
49. Moon, M. H.; Shin, D. Y.; Lee, N.; Hwang, E.; Cho, I. H. J. Chromatogr., B: Anal. Technol. Biomed. Life Sci. 2008, 864, 15.