메뉴 건너뛰기




Volumn 34, Issue 6, 2010, Pages 1522-1529

Effects of vegetal fibers on properties of cassava starch biodegradable composites produced by extrusion;Efeito de fibras vegetais nas propriedades de compósitos biodegradáveis de amido de mandioca produzidos via extrusão

Author keywords

Food packaging; Oat hull fibers; Sugar cane fibers

Indexed keywords

MANIHOT ESCULENTA; SACCHARUM;

EID: 79251545806     PISSN: 14137054     EISSN: 19811829     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S1413-70542010000600024     Document Type: Article
Times cited : (19)

References (28)
  • 1
    • 37449019484 scopus 로고    scopus 로고
    • Effects of glycerol and amylose enrichment on cassava starch films propreties
    • Kidlington Oxford
    • ALVES, V.D.; MALI, S.; BELÉIA, A.; GROSSMANN, M.V.E. Effects of glycerol and amylose enrichment on cassava starch films propreties. Journal of Food Engineering, Kidlington Oxford, v.78, p.941-946, 2007.
    • (2007) Journal of Food Engineering , vol.78 , pp. 941-946
    • Alves, V.D.1    Mali, S.2    Beléia, A.3    Grossmann, M.V.E.4
  • 2
  • 3
    • 79251545210 scopus 로고    scopus 로고
    • Avaliação da biodegradação em solo simulado de poli (- caprolactona), acetato de celulose e suas blendas
    • São Paulo
    • BARDI, M.A.G.; ROSA, D.S. Avaliação da biodegradação em solo simulado de poli (- caprolactona), acetato de celulose e suas blendas. Revista Brasileira de Aplicações de Vácuo, São Paulo, v.26, n.1, p.43-47, 2007.
    • (2007) Revista Brasileira de Aplicações de Vácuo , vol.26 , Issue.1 , pp. 43-47
    • Bardi, M.A.G.1    Rosa, D.S.2
  • 4
    • 56049096747 scopus 로고    scopus 로고
    • Produção de biscoitos extrusados de polvilho azedo com fibras: Efeito de parâmetros operacionais sobre as propriedades físicas
    • Campinas, set
    • CAMARGO, K.F.; LEONEL, M.; MISCHAN, M.M. Produção de biscoitos extrusados de polvilho azedo com fibras: efeito de parâmetros operacionais sobre as propriedades físicas. Ciência e Tecnolologia de Alimentos, Campinas, v.28, n.3, set. 2008.
    • (2008) Ciência e Tecnolologia de Alimentos , vol.28 , Issue.3
    • Camargo, K.F.1    Leonel, M.2    Mischan, M.M.3
  • 6
    • 31444432713 scopus 로고    scopus 로고
    • Foamed articles based on potato starch, corn fibers and poly(vinyl-alcohol)
    • Kidlington Oxford, v.91
    • CINELLI, P.; CHIELLINI, E.; LAWTON, J.W.; IMAN, S.H. Foamed articles based on potato starch, corn fibers and poly(vinyl-alcohol). Polymer Degradation and Stability, Kidlington Oxford, v.91, v.5, p.1147-1155, 2006.
    • (2006) Polymer Degradation and Stability , vol.5 , pp. 1147-1155
    • Cinelli, P.1    Chiellini, E.2    Lawton, J.W.3    Iman, S.H.4
  • 7
    • 54449087831 scopus 로고    scopus 로고
    • Starch- vegetable fibre composites to protect food products
    • Oxford
    • FAMÁ, L.; GERSCHENSON, L.; GOYANES, S. Starch- vegetable fibre composites to protect food products. Carbohydrate Polymers, Oxford, v.75, p.230-235, 2009.
    • (2009) Carbohydrate Polymers , vol.75 , pp. 230-235
    • Famá, L.1    Gerschenson, L.2    Goyanes, S.3
  • 8
    • 0000866768 scopus 로고
    • High temperature and short time: Extrusion-cooking of wheat starch and flour: I., effect of moisture and flour type on extrudate properties
    • Saint Paul
    • FAUBION, J.M.; HOSENEY, R.C. High temperature and short time: extrusion-cooking of wheat starch and flour: I., effect of moisture and flour type on extrudate properties. Cereal Chemistry, Saint Paul, v.59, p.529- 533, 1982.
    • (1982) Cereal Chemistry , vol.59 , pp. 529-533
    • Faubion, J.M.1    Hoseney, R.C.2
  • 9
    • 0034776962 scopus 로고    scopus 로고
    • Starch, fiber and CaCO3 effects on the physical properties of foams made by a baking process
    • Amsterdam
    • GLENN, G.M.; ORTS, W.J.; NOBES, A.R. Starch, fiber and CaCO3 effects on the physical properties of foams made by a baking process. Industrial crops and products, Amsterdam, v.14, n.3, p.201-212, 2001.
    • (2001) Industrial Crops and Products , vol.14 , Issue.3 , pp. 201-212
    • Glenn, G.M.1    Orts, W.J.2    Nobes, A.R.3
  • 10
    • 0343157390 scopus 로고
    • Functional properties of extrudates from high starch fractions of navy and pinto beans and corn meal blended with legume high protein fractions
    • Chicago
    • GUJSKA, E.; KHAN, K. Functional properties of extrudates from high starch fractions of navy and pinto beans and corn meal blended with legume high protein fractions. Journal of Food Science, Chicago, v.56, n.2, p.431-435, 1991.
    • (1991) Journal of Food Science , vol.56 , Issue.2 , pp. 431-435
    • Gujska, E.1    Khan, K.2
  • 11
    • 0033490377 scopus 로고    scopus 로고
    • Effect of extrusion process variables on physical and chemical properties of extruded oat products
    • Amsterdam
    • GUTKOSKI, L.C.; EL-DASH, A.A. Effect of extrusion process variables on physical and chemical properties of extruded oat products. Plant foods for human nutrition, Amsterdam, v.54, n.4, p.315-325, 1999.
    • (1999) Plant Foods for Human Nutrition , vol.54 , Issue.4 , pp. 315-325
    • Gutkoski, L.C.1    El-Dash, A.A.2
  • 12
    • 33746824928 scopus 로고    scopus 로고
    • Misturas de farinha de aveia e amido de milho com alto teor de amilopectina para produção de "snacks"
    • Campinas
    • KARAM, L.B.; GROSSMANN, M.V.E.; SILVA, R.S.F. Misturas de farinha de aveia e amido de milho com alto teor de amilopectina para produção de "snacks". Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.21, n.2, 2001.
    • (2001) Ciência e Tecnologia de Alimentos , vol.21 , Issue.2
    • Karam, L.B.1    Grossmann, M.V.E.2    Silva, R.S.F.3
  • 13
    • 79251544920 scopus 로고    scopus 로고
    • Reciclagem e biodegradação de plásticos
    • Sorocaba
    • LIMA, S.L.T. Reciclagem e biodegradação de plásticos. Revista Científica do IMAPES, Sorocaba, v.1, p.28-34, 2004.
    • (2004) Revista Científica Do Imapes , vol.1 , pp. 28-34
    • Lima, S.L.T.1
  • 14
    • 0000008135 scopus 로고
    • Extrusion cooking of corn meal and sugar beet fiber: Effects of expansion properties, starch gelatinization and dietary fiber content
    • Saint Paul
    • LUE, S.; HSIEH, F.; HUFF, H.E. Extrusion cooking of corn meal and sugar beet fiber: effects of expansion properties, starch gelatinization and dietary fiber content. Cereal chemistry, Saint Paul, v.63, n.3, p.227- 234, 1991.
    • (1991) Cereal Chemistry , vol.63 , Issue.3 , pp. 227-234
    • Lue, S.1    Hsieh, F.2    Huff, H.E.3
  • 15
    • 79251539285 scopus 로고    scopus 로고
    • Efeito de parâmetros operacionais na produção de biscoitos extrusados de farinha de mandioca
    • Campinas
    • LUSTOSA, B.H.B.; LEONEL, M.; MISCHAN, M.M. Efeito de parâmetros operacionais na produção de biscoitos extrusados de farinha de mandioca. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v.11, n.1, p.12-19, 2008.
    • (2008) Brazilian Journal of Food Technology , vol.11 , Issue.1 , pp. 12-19
    • Lustosa, B.H.B.1    Leonel, M.2    Mischan, M.M.3
  • 16
    • 33644619858 scopus 로고    scopus 로고
    • Effects of controlled storage on thermal, mechanical and barrier properties of plasticized fillms from different starch sources
    • Kidlington Oxford
    • MALI, S.; GROSSMANN, M.V.E.; GARCÍA, M.A.; MARTINO, M.M.; ZARITZKY, N.E. Effects of controlled storage on thermal, mechanical and barrier properties of plasticized fillms from different starch sources. Journal of Food Engineering, Kidlington Oxford, v.75, p.453-460, 2006.
    • (2006) Journal of Food Engineering , vol.75 , pp. 453-460
    • Mali, S.1    Grossmann, M.V.E.2    García, M.A.3    Martino, M.M.4    Zaritzky, N.E.5
  • 18
    • 79251544919 scopus 로고    scopus 로고
    • Filmes de amido: Produção, propriedades e potencial de utilização
    • Londrina
    • MALI, S.; GROSSMANN, M.V.E.; YAMASHITA, F. Filmes de amido: produção, propriedades e potencial de utilização. Semina Agrárias, Londrina, v.31, n.1, p.137- 156, 2010.
    • (2010) Semina Agrárias , vol.31 , Issue.1 , pp. 137-156
    • Mali, S.1    Grossmann, M.V.E.2    Yamashita, F.3
  • 19
    • 10644251759 scopus 로고    scopus 로고
    • Relationships among the composition and physicochemical properties of starches with the characteristics of their films
    • Easton
    • MALI, S.; KARAM, L.B.; RAMOS, L.P.; GROSSMANN, M.V.E. Relationships among the composition and physicochemical properties of starches with the characteristics of their films. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Easton, v.52, p.7720-7725, 2004.
    • (2004) Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol.52 , pp. 7720-7725
    • Mali, S.1    Karam, L.B.2    Ramos, L.P.3    Grossmann, M.V.E.4
  • 20
    • 77955521290 scopus 로고    scopus 로고
    • Efeito de parâmetros de extrusão na cor e propriedades de pasta da farinha de mandioquinhasalsa (Arracacia xanthorrhiza)
    • Lavras, Nov./ dez
    • MENEGASSI, B.; LEONEL, M.; MISCHAN, M. M.; PINHO, S. Z. de. Efeito de parâmetros de extrusão na cor e propriedades de pasta da farinha de mandioquinhasalsa (Arracacia xanthorrhiza). Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 6, p. 1780-1792, Nov./ dez., 2007.
    • (2007) Ciência e Agrotecnologia , vol.31 , Issue.6 , pp. 1780-1792
    • Menegassi, B.1    Leonel, M.2    Mischan, M.M.3    de Pinho, S.Z.4
  • 21
    • 35548970674 scopus 로고    scopus 로고
    • Biodegradable foams based on cassava starch, sunflower proteins and cellulose fibers obtained by a baking process
    • Kidlington Oxford
    • SALGADO, P.R.; SCHMIDT, V.C.; ORTIZ, S.E.M.; MAURI, A.N.; LAURINDO, J. Biodegradable foams based on cassava starch, sunflower proteins and cellulose fibers obtained by a baking process. Journal of Food Engineering, Kidlington Oxford, v.85, p.435-443, 2008.
    • (2008) Journal of Food Engineering , vol.85 , pp. 435-443
    • Salgado, P.R.1    Schmidt, V.C.2    Ortiz, S.E.M.3    Mauri, A.N.4    Laurindo, J.5
  • 22
    • 77953331934 scopus 로고    scopus 로고
    • Characterization of foams obtained from cassava starch, cellulose fibres and dolomitic limestone by a thermopressing process
    • Curitiba
    • SCHMIDT, V.C.R.; LAURINDO, J.B. Characterization of foams obtained from cassava starch, cellulose fibres and dolomitic limestone by a thermopressing process. Brazilian Archives of Bioology and Technology, Curitiba, v.53, n.1, p.185- 192, 2010.
    • (2010) Brazilian Archives of Bioology and Technology , vol.53 , Issue.1 , pp. 185-192
    • Schmidt, V.C.R.1    Laurindo, J.B.2
  • 23
    • 28544435869 scopus 로고    scopus 로고
    • Press forming of short natural fiber-reinforced biodegradable resin: Effects of fiber volume and length on flexural properties
    • Kidlington Oxford
    • SHIBATA, S.; CAO, Y.; FUKUMOTO, I. Press forming of short natural fiber-reinforced biodegradable resin: effects of fiber volume and length on flexural properties. Polymer Testing, Kidlington Oxford, v.24, n.8, p.1005- 1011, 2005.
    • (2005) Polymer Testing , vol.24 , Issue.8 , pp. 1005-1011
    • Shibata, S.1    Cao, Y.2    Fukumoto, I.3
  • 24
    • 59849096181 scopus 로고    scopus 로고
    • Efeitos plastificante e antiplastificante do glicerol e do sorbitol em filmes biodegradáveis de amido de mandioca
    • Londrina
    • SHIMAZU, A.A.; MALI, S.; GROSSMANN, M.V.E. Efeitos plastificante e antiplastificante do glicerol e do sorbitol em filmes biodegradáveis de amido de mandioca. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v.28, p.79-88, 2007.
    • (2007) Semina: Ciências Agrárias , vol.28 , pp. 79-88
    • Shimazu, A.A.1    Mali, S.2    Grossmann, M.V.E.3
  • 25
    • 0032325233 scopus 로고    scopus 로고
    • Structure and morphology of baked starch foams
    • Kidlington Oxford
    • SHOGREN, R.L.; LAWTON, J.W.; DOANE, W.M.; TIEFENBACHER, K.F. Structure and morphology of baked starch foams. Polymer, Kidlington Oxford, v.39, n.25, p.6649-6655, 1998.
    • (1998) Polymer , vol.39 , Issue.25 , pp. 6649-6655
    • Shogren, R.L.1    Lawton, J.W.2    Doane, W.M.3    Tiefenbacher, K.F.4
  • 26
    • 77955546159 scopus 로고    scopus 로고
    • Utilização do bagaço de cana de açúcar como biomassa adsorvente na adsorção de poluentes orgânicos
    • Campina Grande
    • SILVA, V.L.M.M.; GOMES, W.C.; ALSINA, O.L.S. Utilização do bagaço de cana de açúcar como biomassa adsorvente na adsorção de poluentes orgânicos. Revista Eletrônica de Materiais e Processos, Campina Grande, v.2, p.27-32, 2007.
    • (2007) Revista Eletrônica de Materiais e Processos , vol.2 , pp. 27-32
    • Silva, V.L.M.M.1    Gomes, W.C.2    Alsina, O.L.S.3
  • 27
    • 71649090857 scopus 로고    scopus 로고
    • Determinação da cor, imagem superficial topográfica e ângulo de contato de biofilmes de iferentes fontes de amido
    • Lavras, jan/fev
    • SILVA, W. A. da; PEREIRA, J.;CARVALHO, C. W. P. de; FERRUA, F.Q. Determinação da cor, imagem superficial topográfica e ângulo de contato de biofilmes de iferentes fontes de amido. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 31, n. 1, p.154-163, jan/fev., 2007.
    • (2007) Ciência e Agrotecnologia , vol.31 , Issue.1 , pp. 154-163
    • da Silva, W.A.1    Pereira, J.2    de Carvalho, C.W.P.3    Ferrua, F.Q.4


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.