Food additive intake and health effects: Public health challenges in Brazil;Consumo de aditivos alimentares e efeitos à saúde: Desafios para a saúde pública Brasileira

Cadernos de Saude Publica

Volumn 25, Issue 8, 2009, Pages 1653-1666

  Polônio, Maria Lúcia Teixeira ^a,b   Peres, Frederico ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF THE STATE OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^b INSTITUTO OSWALDO CRUZ   (Brazil)

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Chronic disease; Food additives; Food habits; Nutritional surveillance

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EID: 71649089977     PISSN: 0102311X     EISSN: 16784464     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0102-311x2009000800002     Document Type: Review

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