Effect of 1-MCP on esters volatiles emission of bananas along the ripening;Efeito do 1-metilciclopropeno sobre a emissão dos ésteres voláteis de bananas ao longo do amadurecimento

Quimica Nova

Volumn 31, Issue 6, 2008, Pages

  Do Nascimento Jr , Baraquizio Braga ^a,b   Rezende, Claudia Moraes ^b   Soares, Antônio Gomes ^c   Fonseca, Marcos José De Oliveira ^c  

^a UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^c EMBRAPA CERRADOS   (Brazil)

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1 MCP; Banana; Esters

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EID: 54549088964     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422008000600018     Document Type: Article

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