Needs and realities of the consumption: Which are the specificities of various sources of omega 3 fatty acids?;Face aux besoins et à la réalité des consommations, quelles sont les spécificités des différentes sources d'acides gras oméga 3 disponibles?

OCL - Oleagineux Corps Gras Lipides

Volumn 11, Issue 2, 2004, Pages 103-105

  Combe, Nicole ^a   Boué Vaysse, Carole ^a  

^a Institut des Corps Gras   (France)

Author keywords

French consumption; Omega 3; Source distinctiveness

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ANIMALIA; GLYCINE MAX; JUGLANDACEAE; JUGLANS; SINAPIS ARVENSIS;

EID: 4243194733     PISSN: 12588210     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1051/ocl.2004.0103     Document Type: Article

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