Quantification of dextrans in sugars and in brazilian sugar-cane spirits;Quantificação de dextranas em açúcares e em cachaças

Quimica Nova

Volumn 30, Issue 5, 2007, Pages 1115-1118

  Rodrigues Filho, Manoel Gabriel ^a   Neto, Alexandre Ferreira Leite ^a   Aquino, Francisco Wendel B ^a   Plepis, Ana Maria G ^a   Rodrigues Filho, Ubirajara P ^a   Franco, Douglas Wagner ^a  

^a UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

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Cacha a; Dextrans; Flocculation

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EID: 36148940613     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-40422007000500012     Document Type: Article

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