Antimicrobial residues in raw milk from four Brazilian milk-producing regions;Resíduos de antibióticos em leite cru de quatro regiões leiteiras no Brasil

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 27, Issue 2, 2007, Pages 391-393

  Nero, Luís Augusto ^a,b   De Mattos, Marcos Rodrigues ^c   Beloti, Vanerli ^c   Barros, Márcia Aguiar Ferreira ^c   Franco, Bernadette Dora Gombossy De Melo ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF VIÇOSA   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^c STATE UNIVERSITY OF LONDRINA   (Brazil)

Author keywords

Antibiotics; Charm test ; Milk

Indexed keywords

SPIROPLASMA PHAGE 4;

EID: 34948821756     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0101-20612007000200031     Document Type: Article

References (20)

1. ALBUQUERQUE, L. M. B.; MELO, V. M. M.; MARTINS, S.C.S. Investigações sobre a presença de resíduos de antibióticos em leite comercializado em Fortaleza-CE-Brasil. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 10, n. 41, p. 29-32, jan./fev. 1996.
2. ANVISA - Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Programa Nacional de Análise de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Alimentos Expostos ao Consumo - PAMVet. Brasília, 2003. Disponível em: 〈http://www.anvisa.gov.br/ alimentos/pamvet/pamvet.pdf〉. Acesso em 01 agosto 2006.
3. BRASIL, Instrução Normativa no 51, de 18 de setembro de 2002. Aprova os regulamentos técnicos de produção, identidade e qualidade do leite tipo... Diário Oficial da União, Brasília, p. 13, 20 set. 2002. Seção 1.
4. BRASIL, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Autorização de uso de produto para kits analíticos. Brasília, 2004. Disponível em: 〈http://www.agricultura.gov.br/sda/dipoa/aup_kits.htm〉. Acesso em 01 agosto 2006.
5. BRASIL, Resolução RDC no 253, de 16 de setembro de 2003. Cria Programa de Análise de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Alimentos de Origem Animal - PAMVet. Diário Oficial da União, Brasília, p. 90-91, 18 set. 2003. Seção 1.
6. CARLOS, L. A. et al. Avaliação físico-química, microbiológica e de resíduos de penicilina, em leite tipo C comercializado no município de Campos de Goytacazes, RJ. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 18, n. 123, p. 57-61, ago. 2004.
7. CODEX ALIMENTARIUS. Veterinary Drug Residues in Food. Disponível em: 〈http://faostat.fao.org/faostat/vetdrugs/jsp/〉. Acesso em 01 agosto 2006.
8. COSTA, E. O. Resíduos de antibióticos no leite: um risco à saúde do consumidor. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 10, n. 44, p. 15-17, jul./ago. 1996.
9. FARIAS, A. X. et al. Avaliação da qualidade do leite, quanto à presença de resíduos de antibióticos. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 59, n. 33, p. 428-430, jul. 2004.
10. FONSECA, L. F. L.; SANTOS, M. V. Qualidade do leite e controle de mastite. São Paulo: Lemos Editorial, 2000. 176 p.
11. HILLERTON, J. E. et al. Detection of antimicrobial substances in individual cow and quarter milk samples using Delvotest microbial inhibitor tests. Journal of Dairy Science, Savoy, v. 82, n. 4, p. 704-711, apr. 1999.
12. JONES, G. M. On-farm tests for drug residues in milk. Petersburg: Virginia State University, 1999. 6 p.
13. KANG'ETHE, E. K. et al. Investigation of the risk of consuming marketed milk with antimicrobial residues in Kenya. Food Control, Guildford, v. 16, n. 4, p. 349-355, apr. 2005.
14. KOIDE, E. M.; GIROTO, J. M. Verificação da presença de resíduos antimicrobianos em leite in natura na região dos Campos Gerais - Paraná. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 59, n. 33, p. 436-438, jul. 2004.
15. McEWEN, S. A.; BLACK, W. D.; MEEK, A. H. Antibiotic residue prevention methods, farm management, and occurrence of antibiotic residues in milk. Journal of Dairy Science, Savoy, v. 74, n. 7, p. 2128-2137, jul. 1991.
16. MEAD, P. S. et al. Food-related illness and death in the United States. Emerging Infectious Diseases, Atlanta, v. 5, n. 5, p. 607-625, sep./oct. 1999.
17. MUSSER, J. M. B. et al. Potential for milk containing penicillin G or amoxicillin to cause residues in calves. Journal of Dairy Science, Savoy, v. 84, n. 1, p. 126-133, jan. 2001.
18. NASCIMENTO, G. G. F.; MAESTRO, V.; CAMPOS, M. S. P. Ocorrência de resíduos de antibióticos no leite comercializado em Piracicaba, SP. Revista de Nutrição, Campinas, v. 14, n. 2, p. 119-124, mai./ago. 2001.
19. SHITANDI, A.; KIHUMBU, G. Laboratory evaluation of the improved tube test detection limits for β-lactam residues in Kenyan milk. African Journal of Biotechnology, Nairobi, v. 3, n. 1, p. 82-87, jan. 2004.
20. VAN SCHAIK, G.; LOTEM, M.; SCHUKKEN, Y. H. Trends in somatic cells counts, bacterial counts, and antibiotic residue violations in New York State during 1999-2000. Journal of Dairy Science, Savoy, v. 85, n. 4, p. 782-789, abr. 2002.