Aluminium foil as a food packaging material in comparison with other materials

Food Reviews International

Volumn 23, Issue 4, 2007, Pages 407-433

  Lamberti, Manuela ^a,b   Escher, Felix ^a  

^a ETH ZURICH   (Switzerland)

^b Kadi Ltd   (Switzerland)

Author keywords

Aluminium foil; Barrier; Food; Nutritive quality; Packaging; Thermal process

Indexed keywords

BARRIER; BARRIER FUNCTIONS; BARRIER PROPERTIES; FLEXIBLE PACKAGES; FOOD-PACKAGING MATERIALS; LAMINATE MATERIALS; PACKAGE GEOMETRIES; THERMAL PROCESS;

FOOD PRODUCTS; LAMINATES; PACKAGING; PACKAGING MACHINES; PACKAGING MATERIALS; PLASTIC LAMINATES;

ALUMINUM FOIL;

EID: 34848863376     PISSN: 87559129     EISSN: 15256103     Source Type: Journal    
DOI: 10.1080/87559120701593830     Document Type: Article

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