2S albumins - Plant storage proteins and food allergens;Albuminy 2S - Roślinne białka zapasowe o właś ciwościach alergennych

Biotechnologia

Volumn , Issue 2, 2007, Pages 114-127

  Czarnecka, Justyna ^a   Koziołkiewicz, Maria ^b  

^a GDANSK UNIVERSITY OF TECHNOLOGY   (Poland)

^b LODZ UNIVERSITY OF TECHNOLOGY   (Poland)

Author keywords

2S albumins; Food allergens; SFA 8

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BERTHOLLETIA EXCELSA; BRASSICA; GLYCINE MAX; HELIANTHUS;

EID: 34547313528     PISSN: 08607796     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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