Chemical analysis of fructification bodies of Pleurotus sajor-caju cultivated in several nitrogen concentrations;Análise química de corpos de frutificação de Pleurotus sajor-caju cultivado em diferentes concentrações de nitrogênio

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 27, Issue 1, 2007, Pages 72-75

  Silva, Evânia Geralda ^a   Dias, Eustáquio Souza ^a   Siqueira, Félix Gonçalves ^a   Schwan, Rosane Freitas ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS   (Brazil)

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Chemical composition; Pleurotus sajor caju; Protein content

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AGARICUS; BASIDIOMYCOTA; PLEUROTUS; PLEUROTUS SAJOR-CAJU; SACCHARUM; TRITICUM AESTIVUM;

EID: 34249066203     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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