Hop preparations and factors affecting wort boiling;Chmel'ové preparáty a faktory ovplyvňujúce priebeh chmel'ovaru

Chemicke Listy

Volumn 101, Issue 4, 2007, Pages 287-291

  Cvengroschováa, Mariana ^a,c   Šmogrovičová, Daniela ^b  

^a Pivovar ari as   (Slovakia)

^b SLOVAK UNIVERSITY OF TECHNOLOGY   (Slovakia)

^c Brewery ari as   (Slovakia)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 34247168154     PISSN: 00092770     EISSN: 12137103     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

References (47)

1. Čepička J., Basařová G.: Kvasný prům. 39, 66 (1993).
2. Šauer Z.: Kvasný prům. 37, 351 (1991).
3. Weiss A., Schönberger CH., Mitter W., Biendl M., Back W., Krottenthaler M.: J. Inst. Brew. 108, 236 (2002).
4. Biendl M.: Brauwelt Int. 21, 20 (2003).
5. Westvood K.: Brew. Guardian 123, 31 (1994).
6. Čepička J., Šrogl J., Škach J.: Kvasný prům. 39, 98 (1993).
7. Cvengroschová M., Špe?ová G., Š mogrovičová D.: Monatsschr.Brauwiss. 56, 206 (2003).
8. Cuřín J.: Kvasný prům. 32, 225 (1986).
9. Mitter W., Kessler H., Biendl M.: Brauindustrie 85, 138 (2000).
10. Hughes P.: J. Inst. Brew. 106, 271 (2000).
11. Araki S., Takashio M., Shinotsuka K.: J. Am. Soc. Brew. Chem. 60, 26 (2002).
12. Čepička J.: Kvasný prům. 45, č.10, Pivovarské a sladařské dny ? príloha, str. 4 (1999).
13. Smith R. J., Davidson D., Wilson R. J. J.: J. Am. Soc. Brew. Chem. 56, 52 (1998).
14. Mitter W.: Brauindustrie 84, 560 (1999).
15. Wilson J. H. R., Roberts T., Smith R. J., Biendl M.: Tech. Q.- Master Brew. Assoc. Am. 38, 11 (2000).
16. Fisher S.: Monatsschr. Brauwiss. 51, 120 (1998).
17. Jurková M., Kellner V., Čulík J., Horák T., Čejka P.: Kvasný prům. 49, 258 (2003).
18. Piendl A., Biendl M.: Brauwelt 18, 310 (2000).
19. Šrogl J., Kosař K., Mikyška A., Bouš ová P.: Kvasný prům. 43, č.10, Pivovarské a sladařské dny - príloha, str. 12 (1997).
20. Mikyška A., Hrabák M., Hašková D., Šrogl J.: Kvasný prům. 46, č.11, 30. pivovarsko-sladařský seminár - príloha, str. 5 (2000).
21. O.Rourke T.: Brewer Int. 2, 23 (2002).
22. Forster A., Beck B., Schmidt R., Jansen C., Mellenthin A.: Monatsschr. Brauwiss. 55, 98 (2002).
23. Basařová G., Škach J., Kubánek V., Verulovič B.: Kvasný prům. 29, 61 (1983).
24. Narziss L., Miedaner H., Gresser A.: Monatsschr. Brauwiss. 38, 448 (1985).
25. Preis F., Mitter W.: Brauwelt 133, 2137 (1993).
26. Borchert C., Jorge-Nothaft K., Krüger E.: Monatsschr. Brauwiss. 41, 426 (1988).
27. Narziss L, Mück E.: Monatsschr. Brauwiss. 39, 216 (1986).
28. Weinzierl M., Stippler K., Wasmuht K., Miedaner H., Englmann J.: Brauwelt 139, 185 (1999).
29. Ťopka P., Voborský J.: Kvasný prům. 33, 99 (1987).
30. Basařová G., Janoušek J.: Kvasný prům. 46, 314 (2000).
31. Krottenthaler M., Back W.: Brew. Distill. Int., 14 (2001).
32. Jacob F., Krieger R., Wahl R.: Brauwelt 141, 166 (2001).
33. Šmík P., Sekora M., Gubiš J.: Kvasný prům. 48, 192 (2002).
34. Krottenthaler M., Lehmann J., Mieth R.: Brauwelt 143, 956 (2003).
35. Narziss L., Reicheneder E., Voigt J.: Brauwelt 134, 360 (1994).
36. Schu G., Stolz F.: Brauwelt. 133, 1380 (1993).
37. Schwarz K.: Lebensmittelindustrie 32, 124 (1985).
38. Takashio M., Shinotsuka K.: Tech.Q.- Master Brew. Assoc. Am. 38, 41 (2000).
39. Shimizu CH., Nakamura Y., Miyai K., Araki S., Takashio M., Shinotsuka K.: J. Am. Soc. Brew. Chem. 59, 51 (2001).
40. Dieren B., Pieters W., Brekelmans M.: Brauwelt 143, 1566 (2003).
41. Dodt P.: Kvasný prům. 46, 5 (2000).
42. Bühler T., Michel R., Baumagärtner Y.: Brauwelt 143, 1173 (2003).
43. Chlynovskij M. D.: Pivo Napitki, 18 (1999).
44. Vernerová J., Čejka P.: Kvasný prům. 33, 33 (1987).
45. Veldichová Z., Debourg A., Van Dervelde L., Rychtera, M.: Kvasný prům. 45, č. 10, Pivovarské a sladařské dny, str. 10 (1999).
46. Back W.: Monatsschr. Brauwiss. 41, 152 (1988).
47. Narziss L., Back W., Miedaner H., Lusting S.: Monatsschr. Brauwiss. 52, 192 (1999).