Kombination von Mikro-filtration und Thermischen Verfahren zur Haltbarkeits-verlängerung von Lebens-mitteln

Chemie-Ingenieur-Technik

Volumn 78, Issue 11, 2006, Pages 1647-1654

  Kaufmann, Veronika ^a   Kulozik, Ulrich ^a  

^a TECHNICAL UNIVERSITY OF MUNICH   (Germany)

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EID: 33751310639     PISSN: 0009286X     EISSN: 15222640     Source Type: Trade Journal    
DOI: 10.1002/cite.200600094     Document Type: Article

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