Quali- and quantitative analysis of commercial coffee by NMR;Análises quali- e quantitativa de cafés comerciais via ressonância magnética nuclear

Quimica Nova

Volumn 29, Issue 5, 2006, Pages 911-915

  Tavares, Leila Aley ^a   Ferreira, Antonio Gilberto ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF SÃO CARLOS   (Brazil)

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Caffeine; Coffee composition; Quantitative 1H NMR

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EID: 33749555543     PISSN: 01004042     EISSN: 01004042     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-40422006000500005     Document Type: Article

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