Evaluation of complexes between catechin and macromolecules;Avaliação de complexos formados por catequina e macromoléculas

Acta Farmaceutica Bonaerense

Volumn 25, Issue 1, 2006, Pages 10-16

  Soares, Luiz Alberto Lira ^a   Maia, Alessandro ^b   Oliveira, Alice Louzada ^b   Petrovick, Pedro Ros ^b   Ortega, George González ^b  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE DO NORTE   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE DO SUL   (Brazil)

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Casein; Catechin; Interaction; Polyvinylpirrolidone; Tannins

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CASEIN; CATECHIN; POVIDONE;

ARTICLE; BINDING AFFINITY; MACROMOLECULE; MEDICAL LITERATURE; MEDICAL RESEARCH; PH;

EID: 33744463912     PISSN: 03262383     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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