Exploiting the Versatility of Taste Sensors Based on Impedance Spectroscopy

Instrumentation Science and Technology

Volumn 32, Issue 1, 2004, Pages 21-30

  Borato, Carlos E ^a,c   Riul Jr , Antonio ^b   Ferreira, Marystela ^a,c   Oliveira Jr , Osvaldo N ^c   Mattoso, Luiz H C ^a  

^a EMBRAPA CERRADOS   (Brazil)

^b SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

^c UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

Author keywords

Impedance spectroscopy; Langmuir Blodgett; Layer by layer; Sensory arrays

Indexed keywords

LANGMUIR BLODGETT FILMS; NANOSTRUCTURED MATERIALS; POTASSIUM COMPOUNDS; PRINCIPAL COMPONENT ANALYSIS; SCANNING ELECTRON MICROSCOPY; SEMICONDUCTOR MATERIALS; SENSORY PERCEPTION; SODIUM CHLORIDE; SOLUTIONS; SPECTROSCOPIC ANALYSIS;

IMPEDANCE SPECTROSCOPY; LAYER-BY-LAYER TECHNOLOGY; SENSORY ARRAYS;

CHEMICAL SENSORS;

EID: 1442331490     PISSN: 10739149     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1081/CI-120027344     Document Type: Article

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