Polymerase Chain Reaction (PCR) for detection of potentially allergenic hazelnut residues in complex food matrixes

European Food Research and Technology

Volumn 211, Issue 5, 2000, Pages 360-365

  Holzhauser, T ^a   Wangorsch, A ^a   Vieths, S ^a  

^a PAUL EHRLICH INSTITUT   (Germany)

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ELISA; Hazelnut; Hidden allergens; PCR

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EID: 0001587664     PISSN: 14382377     EISSN: 14382385     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s002170000152     Document Type: Article

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